December 5, 2011, 20:51

2011-12-05T08:51:00.001-08:00

December 5, 2011, 12:31

2011-12-05T00:31:00.001-08:00

%CE%B4%CE%B7%CE%BC%CE%B9%CE%BF%CF%85%CF%81%CE%B3%CE%AF%CE%B1+Bootable+%CE%B4%CE%AF%CF%83%CE%BA%CE%BF%CF%85+ dvd fab 8-1-0-0 preactivado español συλλογη θεματων google bcdedit-exe -set loadoptions enable_integrity_checks actualizacion de firmas nod32 v4-2-71-2 2012

December 5, 2011, 12:30

2011-12-05T00:30:00.001-08:00

fourierova analiza sterownik PC DVD-ROM do pobrania za darmo n Windows XP tapinradio 1-37-3 do pobrania darmo zegary na pulit do pbrania za darmo sterowniki do karty sieciowej atheros ar9285 802-11b download

December 4, 2011, 16:14

2011-12-04T04:14:00.001-08:00

magento サイドバー編集
superfish drupal 設定
nukeチュートリアル
bcpca@mail-od-ua
flash movファイルをインポート

December 3, 2011, 18:31

2011-12-03T06:31:00.001-08:00

galaxy note прозорі теми для win 7 гаджети нагадування для робочого столу Windows 7 挂钟 візуальні стилі для 7

December 3, 2011, 0:26

2011-12-02T12:26:00.001-08:00

pictograme alien pentru avatar
icoane fifa
eroare 567
iconite craciun windows 7
icoane fifa

December 3, 2011, 0:07

2011-12-02T12:07:00.001-08:00

διαγραφη επαφων iphone 4 εξοδος απο fdu mode εκτυπωτες hp airprint και τιμες χρησιμότητα imei ti einai to iphone baseband

December 2, 2011, 19:48

2011-12-02T07:48:00.001-08:00

πως μπορω να αποθηκευσω τα shsh του iphone πωσ κανω μεταφορα mp3 στο iphone πωσ λειτουργει το viber πωσ μπορω να ξερω ποιοι επισκέπτονται τον τοιχο μου στο facebook tragoudia g iphone

December 2, 2011, 18:29

2011-12-02T06:29:00.001-08:00

December 2, 2011, 18:00

2011-12-02T06:00:00.001-08:00

December 1, 2011, 19:36

2011-12-01T07:36:00.001-08:00

гра вивчення німецької мови ip локатор безкоштовні запрошення на весілля як копіювати жорсткий диск на інший this-richtextbox- відкрити файл rtf

November 29, 2011, 22:35

2011-11-29T10:35:00.001-08:00

viber скачать
скачать счетчик калорий на андроид бесплатно
android 4-0 ice cream sandwich-
скачать buhe злые птички рио карнавальный переворот для samsung galaxy tab 10-1
скачать samsung remote android

супер шаринг

2011-05-10T05:00:00.000-07:00

Сегодня кардшаринг, является замечательной и, пожалуй, единственной возможностью альтернативным, местным кабельным операторам. И это не так уж и сложно, нужно только иметь спутниковую антенну, тюнер и конвертер с круговой поляризаций - устройство, для того чтобы тюнер мог получать ключи к каналам из интернета.
И это не так уж и сложно, нужно только иметь спутниковую антенну, тюнер и конвертер с круговой поляризаций - устройство, для того чтобы тюнер мог получать ключи к каналам из интернета. . К примеру, НТВ+ можно смотреть с помощью шаринга за 5 долларов в месяц,

незабываемый праздник с огненными фонариками

2011-05-03T02:57:00.001-07:00

Для того чтобы сделать любой праздник, будь то день рождения или 8 Марта, Новый год или День святого Валентина красивым и не забывающимся предлагаю украсить праздник огненными фонариками. Это очень красиво, когда в воздух взлетают много разноцветных и различных по форме небесных фонариков. Это сделает праздник по настоящему незабываемым.

аналитика валютного рынка форекс

2011-04-28T23:41:00.001-07:00

Обучиться тому как, как зарабатывать на колебаниях курсов валют на межбанковском валютном рынке Forex довольно просто. Я настоятельно рекомендую всем овладеть такой вещью, как аналитика валютного рынка форекс. Для меня аналитика валютного рынка форекс уже давно превратился из вспомогательного приработка в основной источник дохода.

форекс блог для управляющих капиталом

2011-04-28T05:39:00.000-07:00

Система форекс помогает постоянно держаться в ритме движения бизнеса, быть в курсе всех финансовых событий. Для тех кто еще не в курсе форекс блог для управляющих капиталом. Не нужно упускать шанс получить Джекпот.

блог правильного инвестора

2011-03-10T10:40:00.001-08:00

Не знаете ответ на вопрос – как получить дополнительный заработок в Интернет. Я перепробовал многое и пока не нашел чего либо лучшее, чем форекс. На первый взляд возможно это и кажется сложным и не понятным. Для начинающих свой бизнес в форекс я настоятельно рекомендую блог правильного инвестора на которым весело и доступно рассказано как обеспечить себя дополнительным заработком.

все самое новое на shell.igde.ru

2011-03-07T22:38:00.000-08:00

Все рецепты приготовления овощей и фруктов можно быстро найти совершенно новые поисковики - chat.igde.ru , shell.igde.ru, 3d.igde.ru . Каждый из них по своему хорош, но мне больше всего нравится shell.igde.ru в которым ввод запроса осуществляется в командной строке и напоминает старый добрый ДОС. Так что – новых кулинарных свершений вместе с новыми поисковыми системами.

невозможным жить без страховки

2011-02-25T02:23:00.000-08:00

В наше время полной неопределенности я считаю невозможным жить без страховки. Это касается очень многих аспектов жизни. Многие из тех кто, желая экономить копейки и не покупать страховой полис, позднее очень сожалели об этой, так называемой экономии. Я считаю, что страхование имущества должны для каждого из нас стать нормой жизни, как это заведено в экономически и социально развитых странах.

очень вкусно

2011-02-07T06:58:00.001-08:00

Вегетарианские продукты полезны и идеально подходят для всех людей, так как при производстве Вегетарианская колбаса проходит гораздо более жесткий контроль по содержанию в ней вредных для здоровья добавок. Поэтому сам ем вегетарианскую пищу и всем советую – тем более что это действительно очень вкусно.

2010-12-03T04:57:00.000-08:00

НАСТУПИЛА ЗИМА!|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||

Комфорт прежде всего

2010-03-19T00:08:00.000-07:00

Аренда посуточно квартир в Москве – услуга достаточно известная для тех, кто часто
навещает этот город. Несмотря на рост предложения на рынке гостиничных услуг,
аренда квартир посуточно в Москве не теряет своей актуальности. По-прежнему,
большинство гостей города предпочитает квартиру, а не останавливаться в отеле.
Действительно, аренда квартиры посуточно имеет ряд неоценимых преимуществ по сравнении. Аренда кварmир в Москве посуmочно - эmо проще говоря, часmные госmиницы сmолицы. Безупречный сервис и дизайн европейского уровня создаюm уюmную, домашнюю обсmановку и делаюm пребывание в Москве прияmным, комфорmным и безопасным. аренда квартир посуточно в москве, возможна даже в самом ценmре города или любом другом понравившемся месmе, рядом с основными деловыми ценmрами, mеаmрами, музеями, клубами, сmадионами, ресmоранами, возле сmанций меmро.

Росбанк на самом деле надежный банк

2009-12-20T00:18:00.000-08:00

Мажоритарный акционер Росбанка - один из крупнейших мировых банков - Societe Generale, владеет более 57% акций Росбанка. Таким образом Росбанк входит в международную финансовую группу \"Сосьете Женераль\" и пользуется ее безусловной поддержкой, в том числе в в области внешних заимствований.
Росбанк входит в десятку крупнейших банков России и является одним из системообразующих банков поэтому в лучае еблагоприятного сценария развития кризиса Росбанк может рассчитывать в том числе и на государственную поддержку.
Росбанк обладает крупнейшей в России частной филиальной сетью. Филиальная сеть насчитывает более 700 отделений, клиентская база -более 3 000 000 человек.
В 2008 году авторитетный британский журнал \"The Banker\" удостоил Росбанк престижной награды \"Bank of the Year\", признав его лучшим финансовым институтом России. Это на самом деле надежный банк.
Росбанк успешно преодолел последствия кризиса 1998 года, провел уникальную консолидацию с банковской группой ОВК, когда объединились сразу 9 банков, был практически единственным банком в России, который прошел полный цикл мероприятий подготовки к IPO, а затем в результате опять же беспрецедентной сделки вошел в крупнейшую международную группу Сосьете Женераль.

Отличное решение проблемы

2009-10-16T05:04:00.000-07:00

У меня много любимых спутниковых каналов, которые я привык смотреть, но стоимость их постоянно растет и поэтому я стал перед альтернативой, либо отказаться от любимых каналов, либо найти способы для удешевления этих услуг. Поискал методы раскодировки каналов, но большинство из них мне не подошли и меня заинтересовал шаринг. Эта система позволяет получать кабельное телевидение за считанные доллары (оплата проводится в вебмани). Я заказал бесплатное тестовое подключение, мне понравилось и теперь всего за 5 вебмани долларов я могу смотреть вке каналы пакета НТВ+. Всем рекомендую бесплатно попробовать а потом принимать решение подключатся или нет.

Возить овощи с дачи

2009-06-07T00:37:00.000-07:00

Приoбрел автомобиль Lada 2106 с полтора гoда назад. Для рабoты нoрмальный автoмoбиль. Как гoваривал Фoрд хoрoшие автo - новые автоЕсли прoизвoдить ремoнт вoвремя, тo всё будет нoрмальнo. Стандартные жигулёвские прoблемы. Расхoд пo гoрoду 9 л. Главнoе при ремoнте не єкoлнoмить и брать фирменные детали...
Среди минусoв стoит выделить неустoйчивoсть на пoвoрoтах на бoльшoй скoрoсти. Мoдель рекoмендую брать для нoрмальнoгo испoльзoвания без визга шин. И еще, чтoбы избежать кучи траблoв, рекoмендую брать новые автомобили!!Много берет топлива на высoких скoрoстях, следует следить за сальниками, чтoбы маслo не прoтекалo, кoррoзия, нo этo не критичнo, так как эти мoдели прoхoдят пo мнoгу лет, карбюратoр раз в пoлгoда нужнo чистить!!!

Кулинарные каналы

2009-04-13T02:37:00.000-07:00

Я люблю смотреть кулинарные и познавательные каналы, хоти иногда это и обходится в немалую деньгу. Но за удовольствия как известно нужно платить...Почти всегда. В этом случае мне удалось немного сэкономить и при этом не лишиться излюбленного удовольствия. И все оказалось достаточно просто. Немного поисков в сети и нашелся такой метод получения искомого под названием кардшаринг. Кардшаринг позволяет всего за пару-тройку долларов смотреть понравившийся пакет спутникового телевиденья. Так, для примера каналы НТВ+ обходятся всего в 5 баксов и еще при зачислении на счет в зависимости от суммы накидываются бонусы до 50 процентов суммы!

2009-04-09T08:36:00.000-07:00

Блогу юбилей - ровно год!

Позитивный результат

2009-02-13T11:16:00.000-08:00

Витилиго - это заболевание из группы дисхромий кожи, которое характеризуется развитием депигментированных пятен белого цвета вследствие потери или снижения функции меланоцитов, прежде всего в коже, волосах, сетчатке глаз и, возможно, в мягких мозговых оболочках.Иногда витилиго проходит само собой так же незаметно, как и появилось. Такое случается чаще у детей, либо у подростков. Дайте себе определенное время подождать и понаблюдать за развитием болезни.
Как и во многих других случаях, важно правильно определить причину заболевания и подобрать соответствующее лечение. В этом случае излечение возможно, что подтверждают многочисленные примеры. Могут позитивный результат принести пищевые добавки, которые предназначены для пополнения витаминов, минералов и других активных веществ, которые по различным причинам в организме не хватает или являются желательными.

Рыбацкие секреты

2009-02-12T06:40:00.000-08:00

Все активные пользователи сайта Rybalka.com имеют право на бесплатное получение дисконтной клубной карты. Лучшие магазины и компании Украины предоставили скидки по этой клубной карте. Каждая карта имеет свой уникальный номер и штрих-код, который вносится к карточку пользователя. Условия акции. Много разнообразных рыбацких секретов на сайте http://www.rybalka.com , список рыбацких магазинов Киева карты рыбацких мест и многое другое.
На сайте можно заказать фирменную продукцию сайта Rybalka.com

АНГАРСКАЯ СОСНА

2009-02-02T09:05:00.001-08:00

Ангарская сосна (Pinus sylvestris) — это вечнозеленое хвойное дерево семейства сосновых. Ствол у этого дерева ровный, прямой, высотой до 52 метров. Продолжительность жизни ангарской сосны — 450-600 лет. К 120 годам сосна достигает своего зрелого возраста.

Область распространения ангарской сосны — таёжные леса Иркутской области, бассейн реки Ангара. Уникальные свойства этой породы дерева обеспечивают особые природные условия сибирской тайги (холодный климат, относительное безветрие, преобладание песчаных почв, экологическая чистота региона). Ангарская сосна является уникальным стройматериалом, пользующимся спросом во всём мире.

Свойства, определяющие успех этой древесины, несомненно, являются очень ценными:

- экологически чистый строительный материал;
- повышенное содержание антимикробных веществ в древесине ангарской сосны — фитонцидов. Фитонциды обладают обеззараживающим действием, уничтожают микроорганизмы, опасные для здоровья и жизнедеятельности человека. - ---- - Ангарская сосна продолжает выделять фитонциды даже после того, как дерево срублено;
- прекрасные теплоизоляционные характеристики;
- лёгкость механической обработке;
- высокая прочность и большая плотность древесины;
- ангарская сосна не подвержена растрескиванию при высыхании;
- повышенная стойкость к гнилостным процессам и к грибковым поражениям;
- древесина этой породы дерева имеет минимальное количество сучьев;
- светлая цветовая гамма.

С древних времён ангарская сосна была известна русским зодчим своими прекрасными физико-механическими свойствами. Древесину этой породы охотно использовали при постройке жилых домов, бань, церквей и даже кораблей (а ведь требования к материалам в кораблестроении особенные).

Структура древесины ангарской сосны очень красива, её светло-золотистый цвет нельзя спутать ни с каким другим. Текстура материала со временем не выцветает, а только приобретает за счёт повышенной концентрации смолы красноватый оттенок, что ничуть не портит её.
фанера цена

2008-12-04T09:05:00.001-08:00

Яблоки - рецепт долголетия

2008-12-03T08:49:00.000-08:00

Яблоки не являются чемпионом по количества витаминов и питательных веществ, что содержится в них. Какой бы мы не взяли витамин или минерал - всегда найдется фрукт, в котором его значительно больше, чем в яблоках. Несмотря на это, яблоки являются чуть ли не самыми полезными фруктами. Их польза заключается в сочетании разных компонентов, включая витамины, минералы, фруктовые кислоты, сахар и клетчатку.
яблоко

Исследования, которые проводились учеными в Университете Cornell, подтвердили что, съедая яблоко в день можно предотвратить рак молочной железы. Яблоки содержат антиокислитель, который связан с предотвращением рака. В первичном исследовании эффекта влияния яблок на рак молочной железы, ученые обнаружили у людей которые употребляли яблоки опухоль была уменьшена на 60 процентов. Ученые Cornell заявили, что люди могут получать больше пользы для здоровья от фруктов, например яблок, чем от употребления дорогих диетических блюд.

Диетологи советуют проверенный общепризнанный способ, съедая 3-4 яблока в день мы продлеваем активную жизнь. Яблоки способны защитить организм от многих заболеваний, в том числе и от преждевременного старения. Яблоки богаты пектином, растворимым волокном, которое нужно организму для уменьшения холестерина. Исследования, которые проводятся, подтвердили, что при употреблении двух яблок в день снижается уровень холестерина.

Яблоки также полезны для диабетиков, поскольку растворимое волокно помогает при регуляции сахара в крови, предотвращая внезапное увеличение уровня сахара в крови. Яблоки полны витаминов и полезных минералов. Большая часть витаминов содержится в шкурке яблока. Одно яблоко среднего размера имеет 80 калорий. Яблоки полезные для правильной работы печенки, при лечении запора и диареи. Съедая, как минимум два яблока в день, вы обеспечиваете правильную работу кишечника. Запечены яблоки полезные при диарее.
яблоко

Яблоки богаты на железо, витамин C и фосфор, потому они очень полезные при лечении анемии. Особенно они полезны в виде свежевыжатого сока. Оптимальное количество употребления сока из 0.5 - 1 кг яблок. Наилучшее время - за полчаса к еде. Сок должен быть получен из отобранных яблок. Яблоки также полезны при острой и хронической дизентерии среди детей, которые употребляют в виде пюре несколько раз в день. При расстройствах желудка из яблока делают пюре, добавляют к нему корицу или мед и принимают несколько раз в день перед едой.

Яблоки очень полезны при лечении всех типов головной боли. Яблоко в зрелом виде, после удаления верхней шкурки и внутренней твердой части, к нему добавляется небольшое количество соли и употребляется каждое утро на голодный желудок перед едой в течение недели. Такое употребление яблока приводит к красивым результатам даже в случаях отвратительной постоянной головной боли.

Сегодня яблоки выращиваются на всех континентах. Среди фруктовых садов во всем мире яблочные сады занимают первое место, как по площади, так и по общему объему производства.

Бананы (тайское название - kluai ).

2008-12-01T12:43:00.000-08:00

Сезон бананов в Таиланде: круглый год
Допускают, что банан - первое растение, на которое человек обратил внимание еще в доисторическое время. Он существует приблизительно десять тысяч лет. В Юго-восточной Азии это растение вошло в культуру еще к рису и сахарному камышу. За легендами индуистов, родина банана - остров Цейлон. Первые письменные свидетельства об этом растении можно найти у древних греков, римлян и арабов, которые ссылаются на замечательные "индийские плоды". Изображения банана найдены в рисунках древнего Египта и Ассирии. Авторы XIV века считали, что плодом, которым соблазнилась Ева был банан, потому и называли его плоды "райскими яблоками".
Само растение получило название "адамова фига", потому что Ева прикрылась не инжирным, а банановым, листком. Современное название было заимствовано в одного из племен Конго уже в XVI веке. Сам экзотичный фрукт добрался Европы только в начале XX века, когда появились первые суда для перевозки бананов, которые были оборудованы полками, которые вентилируются охлажденным воздухом для поддержки температуры около 12 градусов. В Таиланде растет множество видов бананов: от маленьких «пальчиков» к длинным и сладким Клуай Хом. Все бананы очень сытны. Этот всемирно-известный тропический фрукт растет гроздьями длинных плодов разной формы и размера. Банан покрыт тонкой желтой шкуркой, которая легко очищается у зрелых плодов. Белая густая мякоть банана богата на витамины и минералы. Распространены виды: Клуай Хом, Клуай Леб Муе Нанг, Клуай Кай.

В Таиланде растет по крайней мере 20 видов бананов, из которых наиболее популярные: Клуай Хом - длинные желтые плоды с ароматной густой мякотью Клуай Леб Муе Нанг - маленькие плоды со сладкой и густой мякотью Клуай Кай - ярко-желтые короткие плоды. Пищевая ценность и польза для здоровья: бананы - щедрый подарок природы, богатый витаминами А, В и С, минералами, такими как кальций, железо и калий, а также углеводами и клетчаткой.
Бананы богатые тріптофаном, что необходимый для оптимального функционирования мозга и сохранения нормального психического состояния, особенно в пожилом возрасте. Триптофан также предотвращает старение: достаточное его количество в еде позволяет приостановить процессы старения клеток. В бананах содержится дневная норма витамина В6, который способствует повышению уровня гемогобіна и нормализует обмен веществ. Дефицит витамина В6 вызывает гипогликемию и связанную с ней нервозность, подавленность, постоянную усталость. Специалисты считают, что плохое самочувствие в 15-20% людей связано с недостаточным количеством этого витамина в организме. Этот же витамин способствует выработке в организме катехоломіна серотонина - проводника нервных сигналов. Нехватка серотонина ухудшает настроение, делает человека раздражительным, буркотливою.
Один банан покрывает ежедневную потребность человека в калии и две трети дневной нормы магния. Считается, что этого количества достаточно, во избежание инфаркта. Магний играет важнейшую роль в регуляции сердечной деятельности. Очень полезные бананы при заболеваниях желудочно-кишечного тракта. Плоды банана используют при воспалительных процессах слизистой оболочки рта, диатезных кровотечениях, язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, и при бактериальной дизентерии. Врачи-диетологи рекомендуют их к еде при гастритах с повышенной секреторной функцией желудка.
Пюре из бананов легко переваривается и часто служит едой для детей и пожилых людей, тогда как спортсмены использую бананы как источник энергии. Чтобы приготовить полезный молочный коктейль, сбейте банан с молоком. Также бананы можно пожарить, приготовить с блинами, прибавить в пирог или мороженое. В Таиланде любят блюдо Клуай Таек - бананы в меде, обжаренные к вкусной хрустящей корочке. Чего только не делают тайці с бананами. Если уже и едят свежими, то зелени и со специями. Бананы средней зрелости нарезают кусочками и высушивают на солнце. А уже созревшие бананы жарят во фритюре, варят в кокосовом молоке или сиропе... Самая любимейшая недорогая закуска в Таиланде - хорошо прожарены бананы.

Полезная морковь

2008-12-01T09:13:00.000-08:00

Морковь считается эликсиром здоровья и красоты. Если вы регулярно будете пить утром, перед обедом и вечером стаканчик свежеприготовленного моркв`яного сока, у вас будет здоровый, цветущий вид. Под воздействием этого простого средства исчезает усталость, человек чувствует себя молодым и полным сил. Еще за двести лет до нашей эры это растение было известно грекам и римлянам. В моркови содержатся почти все известны человеку витамины: В1, В2, В6, Из, Е, РР, значительное количество солей кальция, магния, натрия, фосфора и железа.

Морковь также содержит в небольших количествах биологически активные незаменимые аминокислоты, пектиновые вещества, белок, жиры, эфирное масло, которое добавляет специфический моркв`яний запах. За содержимым бора морковь находится на первом месте среди других овощей. Отмечено позитивное влияние моркови на активизацию внутриклеточных окислительно-відновних процессов, регуляцию углеводного обмена. При нарушениях минерального обмена, в первые дни при инфаркте миокарда, а также беременным женщинам, кормящим матерям, детям, назначают морковный сок. Моркв`яний сек так же эффективный и при лечении насморка (10-12 закапываний в день).

Между тем следует помнить, что морковь и сек из нее противопоказанные при заострении язвенной болезни и энтеритах. Морковь и продукты ее переработки снижают утомляемость. Она показана при склонности к кожным, желудочно-кишечным и глазным заболеваниям, включается в диету при заболеваниях почек, сердечно-сосудистой системы. Она владеет антисептическим, противовоспалительным действием. Покупая морковь, выбирайте ярче всего окрашенную. Такая морковь содержит больше каротина. Характерный вкус и большое количество сахара (до 12% на сырую массу) делает морковь вкусным, питательным, диабетическим продуктом. Употребляют морковь, как в свежем, так и вареном виде.

Взрослому человеку достаточно в день съедать к 80-100гр. свежей моркови. Следует помнить, что каротин, который содержится в моркови, будет усваиваться значительно лучше, если заправлять морковь и салати из нее растительным маслом. Морковь является редким исключением из правил - в вареном виде она содержит больше полезных веществ, чем в сыром. Как отмечают западные специалисты, сразу после варева моркови уровень антиоксидантов в ней повышается на 34% и растет в первую неделю ее хранения в вареном виде. После месяца хранения вареной моркови в ней все еще содержатся больше полезных веществ, чем в свежей. Специалисты объясняют это тем, что при хранении вареной моркови образуются новые химические соединения с высокими антіоксидантнимі свойствами.

Как хранить яблоки и груши

2008-11-27T09:00:00.000-08:00

В первую очередь важно соблюдать аккуратность при уборке урожая. Плоды нужно снимать руками. Но в любом случае не обтряхивайте их из дерева, поскольку битые плоды не сохраняются. Снимать их начинают в сухую прохладную погоду, при наступлении съемной зрелости. Фрукты снимаются вместе с плодоножкой и осторожно опускают в корзины-столбушки, обшитые внутри мешковиной, или плодозбиральні сумки, с дном, что відкриваеться. Потом плоды сортируют, удаляют фрукты с избиением, натисками, градобоїнамі, проколами шкурки. Для длительного хранения непригодные плоды, поврежденные плодожоркой, долгоносиком, щитовкой.

На дно ящика устилают стружку слоем 1-2 сантиметра. Внутри ящика заключают бумагу в виде конверта так, чтобы свободными концами можно было укрыть яблоки сверху, и между рядами делают прослойку из бумаги. Разные сорта фруктов требуют разной упаковки. Антоновка при плотной упаковке быстро поражается засмагою, потому ее лучше размещать в ящиках более свободно. Пепин шафрановая, напротив, лучше сохраняется при плотной упаковке.

При отборе, сортировке и упаковке необходимо следить за тем, чтобы восковой налет на яблоках не был поврежден. Сортировка и упаковка выполняется в тени, не оставляя долго плоды на солнце. Потом их без промедления переносят в подвал, где температура значительно ниже, чем в саду. Чем быстрее закладывают плоды в приспособленное хранилище, тем дольше и лучше они сохраняются. Для хранения яблок необходимо поддерживать температуру, близкую к нулю, для груш - от нуля до 1 градуса тепла. При такой температуре яблока и груши менее всего поражаются микроорганизмами, лучше хранят вкус, аромат. вид. В начале хранения ежедневно в течение нескольких часов желательно проветривать помещение . Температура при этом должна быть не ниже 0°.

После того, как в помещении устанавливается необходимая температура, проветривают реже - один раз у 1-1,5 месяца. Учтите: при увеличении температуры на 1-2 градуса резко меняется качество продукции. Если температура снизит на 1-2 градуса, некоторые сорта подмерзают. В последнее время все шире применяется новый способ хранения яблок в так называемой изолированной газовой среде - в пленочной упаковке.

Она позволяет продлить сроки хранения плодов, уменьшить в 1,5 - 2 раза потери от разных заболеваний и более полно сохранить товарные качества продукта. Для упаковки 25-30 килограмм яблок удобнее пользоваться полиэтиленовыми мешками-вкладиками размером 1 100х1.100 миллиметров. В ящике сначала располагают бумажную прокладку, а затем уже полиэтиленовый мешок-вклдку, который заполняется плодами. Заполнив ящик, открытый верхний конец мешка-вкладки необходимо плотно прижать к яблокам, чтобы максимально удалить воздух и потом уже горловину мешка тщательным образом закрутить изолентой. Во время хранения необходим постоянный контроль за качеством фруктов.

Продукты для секса, или Как сделать ночь незабываемой

2008-11-24T12:22:00.000-08:00

Эксперты составили список продуктов, которые способны разбудить в человеке животные инстинкты и благотворно повлиять на половую жизнь. Нет, это не афродізіаки и не биодобавки, а обычная еда, которую мы употребляем ежедневно.

* Фрукты и овощи. Как известно, фрукты и овощи, при их низкой калорийности, содержат много полезных питательных веществ. Они предотвращают сердечно-сосудистым заболеванием и укрепляют иммунитет на пути к любви и страсти. Например, помидоры содержат компонент lycopene, который поддерживает нормальную работу простаты. Лучше всего его полезные свойства действуют на организм, если добавлять помидоры в борщ или соус.
* Орехи содержат большое количество белка, необходимого, для выработки спермы и повышения уровня сексуальных гормонов в организме. Миндаль, кроме этого, содержит еще витамин Е и кальций. Ярче всего он проявляет себя в сочетании с медом.
* Семена тыквы, подсолнуха, кунжута, - очень богатый источник цинка (мужчинам очень нужен цинк, поскольку они теряют от одного до трех миллиграмм цинка после каждой эякуляции). Семена очень питательны и богаты полезными жирами и магнием. Важно знать, что лишь употребление в сыром виде способно положительно повлиять на организм.
* Оливковое масло по сравнению с остальными всеми видами жиров, очень полезно. Витамин E и незаменимые жирные кислоты поддерживают в тонусе все тело, включая половые органы. Добавляйте одну столовую ложку оливкового масла в салат.

Как можно объяснить ребенку, что овощи полезны?

2008-11-22T11:50:00.000-08:00

Известно, что деть должны ежедневно потреблять пять разных кушаний, приготовленных из овощей и фруктов. Но Вы уже совету хотя бы потому, что Ваши деть смогли осилить несколько стручков зеленой фасоли за ужином. Диетологи, а среди них также есть матери, рекомендуют придерживаться следующих семи простых способов, с помощью которых можно приучить своих детей потреблять овощи.
Овощи
Кормите детей только тогда, когда они голодны

Вместо того, чтобы ожидать к обеду, когда Вы с трудом сможете уговорить детей съесть немного овощей, лучше поставьте на кухонный стол тарелку, в которой будут лежать сырые овощи, и дождитесь, когда деть вернутся из школы. Их волчий аппетит, который они нагуляют во время учебы, поможет детям быстро справиться со всеми овощами на тарелке.
Подавайте кушанье с помощью ложки, а не половника

Существуют две весомых причины не перестараться в наполнении детских тарелок овощами. Во-первых, тарелка, полная овощей, может показаться Вашим детям просто огромной. Во-вторых, стандартная порция в действительности меньше необходимой ежедневной нормы потребления овощей. "Кушанье из овощей для подростков должно составлять лишь 1/2 кружки (125 мл), 1/4 кружки (50 мл) для детей до 10 годов, и несколько столовых ложек (от 15 мл до 30 мл) для ребенка дошкольного возраста.
Овощи
Сделайте кушанье привлекательнее для ребенка

«Многие считают, что овощи должны подаваться в том виде, в котором мы их обычно готовим, чтобы они оставались полезными для нашего здоровья, но это ошибка", - говорят дієтологи. Полностью правильно будет, если Вы прибавите немного желтый сахар, чтобы слегка подсластить Ваше кушанье из картофеля или кабачка, или же если Вы покрошите сверху тертого сыра на блюдо из цветной капусты. Главное, не перестараться с добавками, и тогда польза от овощей намного перевесит то количество сахара, которое Вы добавляете в свое дело, а Ваша семья будет употреблять большее количество овощей.
Овощи
Сделайте кушанье для Вашего ребенка более яркой

Если Ваши деть любят есть яйца, не забудьте их украсить. Добавляйте к омлету обезжиренные кусочки сыра, частицы помидора, цветка броколі, или обжаренный в масле на сильном огне шпинат. А куриные палочки, например, можно подать с разноцветным рагу из овощей. Стакан с овощным коктейлем можно украсить с помощью стебля сельдерея и в таком виде подать его детям на обед. И не забудьте прибавить частицу помидора в запеченный сырный сандвич.
Овощи
Цвет - это все

Чем насиченіший цвет овощу, тем более в нем содержится питательных веществ, следовательно от каждого кушанья Вы сможете получить наибольшее количество полезных веществ. Для приготовления салата лучше использовать шпинат или салат ромен вместо листьев салата айсберг, поскольку в шпинате содержится в четыре раза больше витамина С, чем в салаті айсберг, а в салаті ромен в - семь раз. Вместо картофеля фрі, приготовленной из белого картофеля, заправьте ломтики сладкого картофеля небольшим количеством масла и сои и поставьте в духовку за 230°С к образованию корочки. Вкус у них будет удивителен, а еще в таком картофеле содержится огромное количество бета-каротина, которого нет в обычном картофеле.
Постная еда
Выучите все возможности Вашего кухонного комбайну

"Пытайтесь за возможности незаметно добавлять овощи к Вашим обычным кушаньям" - также советуют дієтологи. Добавляйте вареную морковь, а также пюре, из моркови в соус для спагетті. Смешайте тертый цукіні с говяжьим фаршем для приготовления котлет или мясного пирога.
В конечном итоге, можно обойтись и без стряпания

Если в Вашей семье не привыкли употреблять сырую капусту-броколі, морковь, цветную капусту или зеленый горошек, то теперь наступило время сделать это. Большинство детей отдают преимущество нежному и естественному вкусу сырых овощей, а их почти не нужно готовить.

Полезные продукты, какие мы НЕ вживаєм

2008-11-16T12:21:00.000-08:00

Есть ряд продуктов, какие мы очень редко или никогда не покупаем. Вспомним хоть бы те овощи и фрукты, какие наши мамы и папы принуждали есть, а мы настойчиво отказывались. А жаль! Они помогают укрепить здоровье без рецепта врача. Ведь польза таких продуктов проверена многолетним приложением, а некоторых - буквально веками.

В топе списка - киви. Этот экзотичный плод в последние годы стал обычным гостем на наших прилавках. Одно киви в день покрывает суточную норму витамина С, который, как известно, укрепляет иммунную систему, кровеносные сосуды, повышает сопротивляемость организма всевозможным инфекциям, помогает организму бороться со стрессом. Кроме того, киви содержит много магнию, минеральных солей калию и клетчатку, которая способствует выведению из организма холестерина и нормализует пищеварение.

Второй по счету полезный продукт - клюква. Эта ягода незаменима при простудах - она предоставляет жаропонижающее действие, убивает вирусы при острых респираторных инфекциях. Употребление этих целебных ягодок снижает давление у гипертоников, укрепляет десны, усиливает секреторную деятельность поджелудочной железы.

Изюмины - вкусный и питательный продукт, владеет многими полезными свойствами. Изюмины предоставляет укрепляющее действие на нервную систему, способствует подавлению гнева, укрепляет сердце. Изюмины содержат вещества, которые останавливают рост бактерий, которые вызывают кариес и заболевание десен.

КИВИ ЯВЛЯЕТСЯ САМЫМ ПОЛЕЗНЫМ ПЛОДОМ

2008-11-14T11:59:00.000-08:00

Ученые из США установили, какие фрукты наиболее полезны для нашего организма. Исследователи университета Baylor в Далласе тщательным образом изучали свойства 27 продуктов.
В итоге специалисты отметили, что киви является самым полезным плодом. Этот фрукт богат на витамин Е, полный антиокислителей и вещества лютеїна. Именно эти компоненты киви способны предотвращать проблемы с зрением. К тому же компоненты этого фрукта препятствуют формированию кровяных сгустков - тромбов.
Раньше были известны другие факты о пользе киви. В этом плоде особенно много витаминов А, В, С, минеральных солей, а также дубильной кислоты и ферментов, которые растворяют белок. Съедая один киви на день, человек покрывает суточную норму витамина С, который способен крепить иммунную систему, кровеносные сосуды, а также повышает сопротивляемость организма в борьбе с заболеваниями. К тому же этот витамин помогает человеку избегать стрессов. Киви богатый на магний, минеральные соли (калий) и клетчатку. А она способствует выведению из организма холестерина и нормализует пищеварение.
Что касается победителя этого рейтинга - киви - то его еще используют в косметологии. Специалисты заверяют, что маска из этого плода очень полезна для кожи лица.
В плоде киви среднего размера содержится 75 мг витамину С, 0,3-0,4 г жира, 11 г углеводов, 1 г белка, 2,6 г клетчатки, 4 мг натрия, холестерина, не есть вообще. Калорийность киви составляет 46 кал. Последние эксперименты норвежских ученых показали, что этот продукт активно сжигает жиры, которые блокируют артерии. Это, в свою очередь, снижает риск образования тромбов. Таким образом, медики рекомендуют съедать на день хотя бы один плод киви, которое поможет избежать многих болезней, в частности с зрением.
Американские ученые номинировали и другие пищевые продукты, особенно полезные для человека. В частности, на втором месте после киви оказался ячмень. Он снижает уровень плохих жиров на 17,4%. Именно поэтому исследователи настоятельнее рекомендуют заменить завтрак из овсянки на ячменную кашу.
Третье место добралось клюкве. Эта ягода благодаря темно-красному цвету богата на флавоніди, вещества, которые защищают организм от инфекций, рисков удара и онкологических болезней.
Четвертый по списку кефир. Это незаменимый источник кальция. К тому же он более выгодно хранит полезные молочно-кислые бактерии, чем молоко или йогурты. Медики рекомендуют ежедневно выпивать по 300 мг этого напитка. Пятое место получила капуста броколі. Побеги этого овощу содержат на 20% больше антираковых веществ, чем другие продукты

Антоновка обычна

2008-11-09T12:30:00.000-08:00

Антоновка обычна (Антоновка, Антоновское яблоко, Духовое) - российский сорт народной селекции, начал распространяться из Курской губернии во второй половине XIX века. Очень распространенный в промышленных и любительских садах Полесья и Лесостепи. Районируемый в этих зонах с 1928 года.
Дерево сильноросле, из широкоокруглою середньозагущеною кроной, которую создают крепкие скелетные ветви, которые отходят от ствола под тупым углом (60-85°). Пробуждение почек высоко, пагоноутворювальна способность средняя. Плодоносит преимущественно на кільчатках и копьях.
Зимостойкость высока. Восприимчивость к парше и мучнистой росе ниже средней, к плодовой гнили - средняя.
Цветет в среднеранние сроки, очень обильно. Жизнеспособность пыльцы средняя (38-57%). Завязывание плодов от свободного опыления - 6- 22%. Лучшие запилювачі: Алкмене, Бойкен, Кальвиль снежен, Пепин золотист, Ренет курский золотой, Уелси.
В плодоношение вступает на шостий-сьомий год после сажания на сильнорослій подпривое и четвертый - на середньорослій. Плодоносит периодически. Урожайность очень высока: 8-9-летние деревья на MM 106 формируют по 30-48 кг, 12-14-летних, - по 60-130 кг плодов.
Плоды средние и выше среднего размера (130-180 г), средней одномерности, сплющено-округлые, с сглаженными гранями и ребрами на верхушке, зеленовато-желтые, со слабым сизым налетом. Шкурка средней толщины и плотности, эластичная, гладкая и блестящая, слегка маслянистая. Мякоть желтовато белая, средней плотности, нежный, сочный, ароматный, приятного сладковато кислого вкуса (3,8-4,1 балла).
Съемная спелость наступает в конце августа (Лесостепь) - в начале сентября (Полесье), потребительская - в середине сентября. В обычном хранилище плоды сохраняются 1-1,5, в холодильнике - 2-3 месяца. Транспортабельность средняя. Используют в свежем виде, для производства соков, виноматеріалів, пюре, варения, мармелада, сухофруктов, мочит, и для домашней переработки.

Аскольда Яблоки Съестное (Летние сорта )

2008-11-02T12:38:00.000-08:00

Аскольда. Сорт выведен в Институте садоводства УААН (м. Киев) от скрещивания в 1971 году гибрида 25/2-Д с сортом Киддс Оранж Редакторши В 1999 году включен к Реестру сортов растений Украины для Полесья и Лесостепи. Популярный среди садовников-любителей еще с начала 90-х годов.
Дерево середньоросле, из широкоовальною, компактной средне загущенной кроной. Скелетные ветви отходят от ствола под углом 45-60°. Пробуждение почек высоко. Пагоноутворювальна способность средняя. Плодоносит на кільчатках, копьях, плодовых прутиках, однолетних приростах.
Зимостойкость более высока средней, стойкость к парше высока, мучнистой росы - ниже средней.
Цветет в середньопізні сроки, интенсивно, достаточно долго. Жизнеспособность пыльцы средняя - 44-57%. Завязывание плодов от свободного опыления 11-23%. Лучшие запилювачі: Айдаред, Екатерина, Либерти, Рубиновое Дуки, Уманское зимнее.
В плодоношение вступает на середньорослій подпривое на третий - четвертый год после сажания. Темп наращивания урожайности средней. Плодоносит стабильно. Урожайность 6-8-летних деревьев - 20-30 кг, 10-12-летних, - 45-65 кг.
Плоды среднего и больше среднего размеру (140-180 г), достаточно одномерные, зрізано-округлоконічні, желтые, с интенсивным рожевувато-червоним размытым рум’янком почти на всей поверхности, с жидкими большими, білоперими, подкожными крапинками и легким сизым налетом. Шкурка средней толщины, плотная, сухая. Мякоть кремовая, плотная, мелкозернистая, нежная, сочная, ароматная, хорошего кисло-сладкого вкуса (4,3-4,5 балла).
Съемная спелость наступает в конце сентября, потребительская - в грудных. В хранилище плоды сохраняются до февраля, в холодильнике - до апреля. Транспортабельность высока. Используют свежими и на производство соков.

Целебные свойства свеклы

2008-10-23T07:58:00.000-07:00

Свекла это овощ, который относится к семейству Арматанових. Происхождение свеклы юг Европы та Италия. Свекла получена из дикой разновидности Бета Маритима Линн, который растет свободно во многих морских областях полдня Европы и на північы от Африки. Эта разновидность свеклы не пригодна к употреблению, и использовался лишь как лекарства. Обычная свекла использовалась в прежние времена, когда люди не только употребляли ее корень, но и листья, которые имеют аромат подобный шпинату. Во Франции листья свеклы потребляются и в настоящее время. В XIX веке корень свеклы начали применять не только в еду, но и использовали для производства сахара или производства алкоголя. Существует два цвета расцветки свеклы - красный и белый. Оба вида очень богатые сахаром, который лучше усваивается, чем сахар из сахарного камыша.
свекла

Свекла также очень богата крахмалом. Он содержит витамины B, фолат, марганец и калий. Он - также хороший источник витамина C, магния, железа, меди и фосфора. Свекла, как капуста, шпинат, морковь и репа, является источником нитратов и вредный для младенцев в возрасте менее чем 6 месяцев. Свекла устраняет токсины в организме. Использование свеклы во врачебных целях было доказано современным научным исследованием. Листьев свеклы содержат много витамину А, а корень витамин С. С диетической точки зрения, красная свекла - наиболее интересное разнообразие свеклы из-за его врачебных свойств. Прием в еду этого растения предотвращает появление или рост злокачественных опухолей.

Кроме того, у людей тех, которые имеют злокачественную опухоль улучшается сопротивляемость к болезни. Очень полезно употреблять этот овощ в комбинации с другими овощами, которые помогают очищать организм и предотвращать эту ужасную болезнь, например: помидоры, лук или огурцы. Содержание витамина В9 в свекле идеально подходит для предотвращения болезней сердца. Прием в еду этого минерала существенен для производства гемоглобина, или предотвращения анемии, лейкемии. Свекла имеет омолаживающие свойству, употребление которого может поддерживать нас в тонусе в течение большего количества времени. Эти свойства вступают в силу благодаря наличию в овоще фолієвой кислоты. Эта кислота способствует созданию новых клеток.

Потребление свеклы делает нашу кожу молодой и более здоровой. Другой из важных элементов омоложения - кварц, очень важный для хорошего здоровья костей, артерий и кожи. Чтобы в полной мере использовать целебные свойства свеклы нужно потреблять его сырым, поскольку при приготовлении свекла теряет свои полезные свойства. Несмотря на все его достоинства, необходимо знать, что красная свекла не очень полезна для тех, у кого слабый желудок или для тех, у кого повышена кислотность. Свекла полезна для людей страдающих задержкой жидкости в организме, и для людей которые страдают от ожирения.

Свекла очищает не только почки, но также и кровь, уменьшая кислотность нашего организма, и способствует очистке печенки. Этот овощ стимулирует наш мозг и устраняет токсины, которые могут накопиться в нашем организме, поддерживая хорошо психологическое здоровье и предотвращая преждевременное старение. Свеклу полезно употреблять в сочетании с другими овощами, за исключением овощей какие богатые на крахмал. Также рекомендуется употреблять соки, смешанные с другими фруктами, такими как яблоки или овощами как морковь.

40 мифов о еде и питании

2008-10-17T11:45:00.000-07:00

Раздельное питание способствует исхуданию

Чтобы похудеть, многие стремятся не смешивать белки и углеводы. Но это может привести к резким колебаниям уровня глюкозы в крови. При употреблении большого количества белков без углеводов уровень глюкозы может резко упасть, что приведет к появлению ощущения голода, слабости и головокружения.

В действительности, наша система пищеварения от начала запрограммирована природой так, чтобы переваривать одновременно белки, жиры и углеводы. Феномен исхудания при раздельном питании имеет место, но чаще всего он объясняется тем, что человек, который питается раздельно, начинает внимательнее следить за подбором продуктов вообще, и от этого не переедает.

Необходимо выпивать по 2 литра (8 стаканов) воды на день

Воду содержат молоко, суп, чай, кофе, овощи и фрукты и множество других продуктов, и напоил, какие мы употребляем за день. Поэтому всем и каждому пить по 2 литра чистой воды в день необязательно.

С другой стороны, спортсменам, обитателям южных стран, некоторым другим людям, нужно больше воды, чем другим. Главное, чем руководствоваться в вопросе «пить или не пить» - это ощущение жажды. Заливать у себя воду через силу не нужно.

Есть после 6 вечера нельзя, а завтракать - обязательно нужно

Не есть значение когда вы едите. Важно, сколько калорий за день получает ваш организм, и что из этой энергии он тратит. Даже если вы только завтракаете, но съедаете больше, чем нужно, эти лишние калории будут преобразованы на жир.

Если начать запрещать себе ужинать, это приведет к сильному ощущению голода и срывов. Но наедаться прямо перед сном тоже не стоит - сон на полный желудок становится тяжелым и беспокойным.

Если с утра ваш организм не настолько проснулся, чтобы «принять у себя» полноценный завтрак - не стоит его насиловать. Лучше через час-две перекусить, скажем, на работе.

От макарон и картофелю толстеют

Ни в макаронах, ни в картофеле нет жиров. Кушанья из этих продуктов становятся опасными для талии только тогда, когда их готовят с использованием жирных соусов, масла.

Для макарон это может быть сливочный соус или жирный сыр, для картофеля - масло. Сравните: в 100 граммах печеного картофеля 70 ккал, в 100 граммах картоплі-фрі - 270 ккал, в таком же количестве чипсов - уже 540 ккал.

Растительный жир намного лучше, чем животный

Часто растительные масла содержат больше калорий, чем животные. В 100 граммах подсолнечного масла - 900 ккал, а в 100 граммах сливочного - 734 ккал. Но организму для усвоения витаминов и полноценной работы в умеренных количествах нужные и те, и другие жиры. Отказываться от них нельзя, необходимо лишь придерживаться умеренности.

Большинство соли попадают в еду из солонки

Лишь 5-10 процентов соли, что мы съедаем, добавляется в еду в процессе приготовления ее приготовления. Большую часть соли продукты, особенно сыры, колбасы, соусы содержат от начала. В среднем мы съедаем 9,5-10 граммов ежедневно, тогда как норма для взрослого составляет 5-6 граммов. Поэтому лучше стремиться не досаливать еду в тарелке.

Нужно есть как можно больше сырых фруктов и овощей

Сырая клетчатка важна для пищеварения, с необработанными овощами и фруктами в организм поступают витамины. Однако все хорошо в меру. Очень большая доля сырых овощей в рационе может вызывать вздутие живота, изжогу, другие проблемы. Оптимальное соотношение сырых и вареных овощей и фруктов - 2:3, в крайнем случае 1:1.

Йогурт - замечательный диетический продукт

Это действительно так, но лишь для настоящих «живых» йогуртов (их срок хранения не превышает неделю и они имеют мало общего с банками, которые сохраняются в холодильнике месяцами). Для снижения веса важен кальций, который содержат практически все йогурты.

Из холодной еды усваиваются меньше калорий, при питье ледяной воды сжигаются калории, которая помогает уменьшить вес

Для того, чтобы согреть холодную еду или воду организм, конечно, тратит больше калорий, чем при потреблении теплой еды или воды. Но на согревание продукта, который попадает в желудок, энергии идет совсем немного.

Судите сами: на то, чтобы нагревать 500 мл воды из 0 градусов до 37, организм потратит 17,5 ккал. Если за день вы сможете выпить 2 литра ледяной воды, то потратите на ее нагрев 70 ккал.

Есть нужно часто и немного.

Между едой должно пройти не менее 4-6 часов (если вы не страдаете гастроэнтерологическими заболеваниями). Это необходимо для снижения инсулина в крови. Чем его больше, тем организму тяжелее производиться с жирами - инсулин препятствует их сжиганию.

Витамины можно накопить впрок.

Организм способен накапливать только жирорастворимые витамины (А, Е, D, К). Те, которые содержатся главным образом в овощах и фруктах, быстро выводятся, потому фрукты и зелень нужно есть целый год.

Яблоко или горсточка сухофруктов перебивают аппетит.

Яблоки аппетит разжигают. Сладкие фрукты, в том числе и сушеные, повышают уровень сахара в крови, способствуя усилению аппетита. Аппетит можно уменьшить, выпив чашку горячего несладкого чая.

Чтобы похудеть, достаточно сесть на диету.

Неверно. Люди, которые живут от диеты к диете, со временем встречаются с проблемой невозможности достичь оптимального веса, то есть вес после первой диеты. Как известно, в "диетический" период вес смахивает, но после его прекращения - набирается опять, и порой становится больше первичного. Это так называемый "эффект йо-йо", когда колебания веса напоминают колебание мячика на резинке.

Диета - это не отказ от каких-либо компонентов еды, а умное их потребление. Сбалансировано питание вместе с занятиями в спортзале и салонными процедурами дадут желаемый результат. Чудесных диет не бывает.

Когда мы тощаем, мы теряем жиры.

Верно частично. Самыми первыми "идут" мышцы, а уже потом - жир. Бодибилдери знают об этом и пополняют запасы белка в организме щодві часа. Но среди тех, кто этого не знает, можно встретить худеньких из вида девушек с заметным целлюлитом. Убрать ненавистный жир - самое сложное, а тем более, женщине, чей организм природой нацелен на его накопление. Заставить жировые клетки "расщепиться" и за счет этого похудеть возможно, но это требует намного больших усилий, чем "белковое" исхудание.

Чем меньше ешь жирного, тем лучше фигура.

Верно частично. Как бы мы не сторонились упаковок с продуктами жирностью выше 1.5%, жиры все равно проникают в организм. Что удивительнейшее, они нужны и полезны: без них невозможен правильный обмен веществ - в первую очередь это касается растительных жиров. Фигура портится от продуктов, которые содержат явные и скрытые жиры: грудинка, шпиг, скумбрия, майонез, масло, - далеко не полный перечень вредных продуктов.

"Если смотреть телевизор во время еды, еда не усвоится".

Французские врачи-диетологи заверяют, что еда в тех, кто во время еды смотрит телевизор, усваивается отлично. Потому что они, как правило, никуда не спешат. Пережевывают еду медленнее и тщательнее. В результате еда поступает к желудку в измельченном виде и хорошо пропитывает пищеварительными соками.

"Вегетарианство - путь к здоровью".

Все зависит от того, как далеко вы заходите. Строгие вегетарианцы, которые начисто лишили себя животного белка (не только мяса, но и яиц, молока, сыра, масла, рыбы), страдают от острого дефицита незаменимых аминокислот. Беспокоятся обменные процессы и человек начинает серьезно болеть: слабеют мышцы и сердце, развивается малокровие, падает артериальное давление, угасает зрение...

"Черный хлеб более полезен белого, в нем больше витаминов и клетчатка".

Темный цвет хлеба совсем не значит, что в нем много клетчатки. Коричневый оттенок могут прибавить и карамельные красители. Калорийность черного и белого хлеба практически идентична, потому надбавку в весе можно получить в любом случае.

"Соль - белая смерть".

В действительности разные люди в разной мере чувствительные к избытку соли. Одним она явно не на пользу, а другие могут смело угощаться разнообразной едой - вреда не будет.

Чтобы выяснить, к какой категории принадлежите вы, съешьте несколько кусочков селедки или пару соленых огурчиков и на протяжении суток наблюдайте за своим состоянием. Если есть возможность, каждый час измеряйте кровяное давление, нет - просто дивітся в зеркало, чтобы не пропустить появление отеков под глазами, одутловатости лица. Проверьте обручальное кольцо: не жмет ли она, легко ли снимается из пальца? Если симптомы задержки жидкости в наличии, соль придется ограничить. Ничего подобного нет? Тогда и солонку из стола убирать не стоит.

"Чем больше пьешь воды, тем более выводится шлаков".

Слово "шлаки" у врачей вызывает удивление. Доныне так и не прибегли идентифицировать "шлаки" с какими-то конкретными веществами. Иногда под "шлаками" имеют в виду все токсичные вещества, которые выводятся из организма. Но скорость их выведения не зависит от количества выпитой жидкости. Она остается постоянной, меняется лишь плотность мочи. Поэтому "очиститься", нагружая организм водой, невозможно.

"Кофе увеличивает артериальное давление".

Те, кто так считает, обычно приводят данные австралийского исследователя Джека Джеймса, опубликованные в начале 1998 годы. Он утверждал, что три-четыре чашки кофе, распределенной на протяжении дня, увеличивают нижнее давление на 2-4 миллиметра ртутного столба. Однако точно такой подъем давления можно получить и просто через эмоциональный спор с приятелем и даже от волнения, увидев врача, который подошел к вам с тонометром.

"Любые фрукты полезны".

Наверно вы неоднократно слышали, как диетологи советуют не давать маленьким детям экзотичные фрукты. Этот совет можно смело применить и к себе. Потому что ферменты пищеварения человека формируются поколениями и настроенные на перевар фруктов и овощей своей местности. Желудку иногда бывают сложно справиться с экзотичными заморскими деликатесами. Не удивляйтесь, если одного довогчуо дня ферменты проявят себя самым возмутительным чином: на коже могут появиться высыпания, возникнут проблемы со стулом.

Питаться нужно три раза в день.

Завтрак, обед, ужин, - самая распространенная форма, по которой мы уже не одно поколение принимаем еду. Но прислушивайтесь к своему организму: сколько раз в действительности он требует еды? Больше трех? Наверно... Если вы проголодались, то не стоит ожидать ужины, если к ней больше трех или четыре часов, поешьте. И не напихивайте себя насильственно, если в обедню перерыв не испытываете желание еды. Ешьте, когда вы действительно голодные.

Можно питаться одними фруктами

В действительности фруктовые или ягодные диеты (яблочная, банановая, ананасная, грейпфрутовые, клубничная и так далее) вызывают нарушение обмена веществ. Глюкоза и фруктоза в избыточных количествах приводят к повышению содержания в крови инсулина. При этом повышен уровень инсулина сохраняется достаточно долгое время и вызывает повышенный аппетит. Если фруктами, особенно сладкими, питаться в течение длительного времени, то можно нанести еще серьезный вред и щитовидной железе.

Можно набрать лишний вес, если во время еды пить разные напитки

Подобной тенденции врачами и учеными не замечено. Но действительно не стоит пить жидкость во время трапезы потому, что она мешает нормальному пищеварению еды, разреживая при этом желудочный сок. Ведь наш организм при еде и так выделяет достаточное количество слюны для того, чтобы размягчить еду. А соки и минеральную воду лучше пить к еде или после.

Застужено горло, лишние калории, зубная боль, - это все, что можно получить от порции мороженого

В действительности, у этого продукта множество полезных свойств. Мороженое стимулирует выработку нашим организмом особенного вещества - серотонину, способного защищать нас от стрессов. Врачи объясняют это тем, что молоко или сливки, из которых производят мороженое, содержат L-триптофан, эффективный натуральный транквилизатор, успокоительный нервную систему. Это вещество также способное помочь нам справиться с бессонницей.

Свежие овощи уступают овощам из морозилки

Оказывается, овощи из морозилки намного более полезны тех, которые предлагают нам супермаркеты в холодное время года. Дело в том, что свежим овощам придется пройти длительный путь из южных стран, и на то время, когда они оказываются на прилавках наших магазинов, все витамины, которые были в них, и минералы уже потеряны. В отличие от тех, которые содержатся в замороженных овощах, которые, напротив, поддаются обработке через несколько часов после того, как были собраны. Именно благодаря этому вся их питательная ценность сохраняется.

От фруктов не полнеют

В действительности: неправда. Фрукты содержат легко усваиваемые цукри, которые, если их употреблять сверх меры, превращаются в жир и откладываются в тканях. Из всех даров сада най высококалорийным является виноград, сливы, персики, клубника. А най низкокалорийными - яблоки, красные смородины и грейпфруты.

Морковь улучшает зрение

В действительности: правда. Ведь морковь содержит бета-каротин, который попадая в наш организм, превращается в витамин А, ответственный среди прочего и за хорошую зрительную функцию. Однако это совсем не значит, что чем больше мы съедим морковь, тем лучше станем видеть. Зато это поможет избежать множества глазных болезней, например «куриную слепоту».

Шпинат добавляет сил

В действительности: неправда. В шпинате действительно есть большое количество железа и кальция. Однако через наличие в нем щавелевой кислоты наш организм усваивает лишь малую малость этих микроэлементов. При этом время от времени употреблять шпинат все же необходимо, поскольку в нем содержится хорошо усваиваемый витамин С и провитамин А.

Фасоль - отличный заменитель мяса

В действительности: неправда. Белок мяса другой по своему составу и усваивается намного лучше белок фасоли и других бобовых. Поэтому-то он и не может быть ими полностью замененный. Зато вот мясо и фасоль принесут организму двойную пользу, если соединить их в одном кушанье.

Рыба улучшает работу мозга

В действительности: правда. Потому что в мясе рыбы есть много фосфору, который необходим для обеспечения нормальной структуры нервных тканей и клеток мозга. Нехватка фосфора ухудшает их роботу и тем самым снижает наши творческие способности.

Красное вино оберегут от сердечных приступов

В действительности: правда. Через естественные антиоксиданты, которые содержатся в вине, а также через его способность снижать в крови уровень «плохого» холестерина, который приводит к склерозу и болезням сердца. Однако, естественно, регулярно пить вино в больших количествах не рекомендуется. Безопасная доза - это один бокал перед обедом или ужином.

Острые приправы - причина язвы желудка

В действительности: не совсем. Просто у людей, страдающих от болезни язвы, перец и другие острые приправы вызывают лишь усиленное выделение желудочного сока, который может привести к заострению болезни.

Оливковое масло оберегает от рака

В действительности: и так, и нет. Вся так называемая «средиземноморская» кухня, в которой оливковое масло исполняет первостепенную роль, считается противораковой. Эта кухня богата овощами и фруктами, рыбой, кисломолочными продуктами и кашами. Тогда как мясо и вино потребляется в ней умеренных количествах.

«Толстые» гены передаются в наследство

В действительности: неправда. Проводились опыты: деть дородных родителей воспитывались в семьях, где придерживались основ здорового питания, и деть выросли с нормальным весом. То есть существуют все-таки традиции питания в конкретных семьях и разные типы пищевого поведения, все это необходимо учитывать. Один человек все свои и позитивные, и негативные, эмоции привыкла «заедать» - значит, в семье существовал следующий стереотип поведения - поощрение едой. Кто-то привык есть за компанию

Молоко, выпитое перед сном, помогает заснуть

В действительности: как ни странно, но неправда. Последние исследования показывают, что аминокислоты, которые содержатся в молоке, вызывают увеличение количества адреналина в крови, которая приводит к возбуждению организма.

Овощи против осенней слякоті

2008-10-15T11:33:00.000-07:00

Все времена года имеют свои особенности, разные стили жизни присущи весне и лету, оцені и зиме. Вместе с изменением времени года изменяется и наша диета. Но наше питание должно быть здоровым и улучшать самочувствие, независимо от времени года.

Осень
Осень - специфическое время, когда организм еще чувствует позитивное влияние летнего отдыха, но в то же время уже готовится до зимы, которая приближается. Ветер, дождь и дни, которые укорачиваются, отбирают у нас энергию, которую нам даровало лето. Употребление овощей в это время обогащает организм витаминами и противодействует простуде. Хорошими лекарствами от осенней меланхолии является вкусная, аппетитная еда. Длинные вечера способствуют разного рода встречам и свиданиям. Такое время можно провести за ужином, богатым овощами. Овощи
Ежедневная норма употребления овощей - от 180 до 200 грамм. Благодаря Бондюель мы должны возможность покупать овощи не только в течение сезона, но и в течение всего года. Замораживание является одним из лучших способов хранения овощів, так как в результате они хранят витамины, микроэлементы и клетчатку, в состав которой входят вещества, которые облегчают процесс пищеварения.

О пользе витаминов

2008-10-12T12:11:00.000-07:00

Витамины - биологически активные вещества, необходимые для нормальной жизнедеятельности организма. Они способствуют правильному обмену веществ, повышают работоспособность, выносливость, стойкость, к инфекциям. Они не синтезируются в организме и поступают только с едой. В отличие от белков, жирел, углеводов потребность в них не превышает несколько тысячных, сотых частиц грамма. Витамины очень неустойчивы и разрушаются во время варки продуктов.

Отсутствие витаминов в еде может приводить к тяжелым расстройствам в организме, которые в это время встречаются редко. Часто отмечается снижение обеспеченности организма теми или другими витаминами (гіповітамінози). Гиповитаминози носят сезонный характер, наблюдаются чаще всего в зимне-весеннее время, и для них характерные повышения утомляемости, снижения работоспособности, склонность разным простудным заболеванием. Повышенная потребность в витаминах возникает при усиленной физической нагрузке, переохлаждении организма, при заболеваниях желудочно-кишечного тракта (гастритах, колітах), у женщин во время беременности и так далее

Витамины являются катализаторами (ускорителями) действия ферментов и гормонов. Да, витамины группы В образуют активный центра многих ферментов и коферментов. При отсутствии или недостатку в еде тех или других витаминов возникают гіповітамінози.

Витамин А

При недостатке его в организме нарушается острота зрения в сумерках (куриная слепота), отмечается сухость конъюктивы и роговой оболочки глаза, разрастания, на коже и слизуватих оболочках плоского эпителия. В палочках и колбочках сетчатки глаза тормозится трансформация светового луча. В обычных условиях на свете родопсин, который удерживается в палочках, поглощает световую энергию и распадается на альдегидную форму витамина Но и белок (опсин). В темноте при участии витамина А и опсина родопсин возобновляется, что способствует восприятию черно-белого изображения. При дефиците витамина А в организме родопсин в темноте возобновиться не может, потому черно-белое изображение не воспринимается.

В организм человека чистый витамин А поступает лишь с продуктами животного происхождения. Много витамину А удерживается в печенке рыб (щепы, морского окуня, камбалы, минтая, палтуса), в говяжьей печенке. Много его в сливочном масле, яичном желтке. Провитамин А - каротин есть в продуктах растительного происхождения. Очень много каротину в моркови, тыквенные, петрушке, красном перце, укропе, помидорах, зеленому луці, абрикосах, апельсинах, лимонах, персиках, рябине, плодах шиповника, урюка, малине.

Из-за того, что витамин А есть жирорастворимым, он значительно лучше усваивается вместе с жиром. Для лучшего всасывания в кишечнике витамина А и каротина желательно использовать растительные масла или сметану.

Витамин А стойкий к нагреванию, но неустойчивый к кислороду и к действию ультрафиолетовых лучей. Поэтому овощи, которые содержат каротин, рекомендуется хранить в темном помещении, а при кулинарной обработке измельчить непосредственно перед использованием.

Суточная физиологичная потребность в витамине А здорового человека составляет 1,5 мг, в каротине - 3 мг.

Витамин В1

Для гиповитаминоза характерные поражения нервной системы, вялость, развитие параличей, расстройство поступи.

Витамин В1 регулирует углеводный, жировой, водно-солевый обмены, деятельность клеточного дыхания, нервных, сердечно-сосудистой систем, органов пищеварения. В основе нарушений при недостатке витамина В1 лежат ферментативные сдвиги.

Витамин В1 в виде тиалиндифосфата входит в состав ряда ферментных систем, потому при дефиците витамина В1 возникает ферментная недостаточность, нарушается сгорание глюкозы в организме, образование белков.

Недостаток витамина В1 приводит к нагромождению пировиноградной кислоты, которая раздражает нервные окончания, способствует развития полиневритов и других вышеотмеченных изменений.

Витамин В1 содержится в ржаном хлебе, овсяной крупе, печенке, почках крупного рогатого скота, ветчине, в плодах бобовых растений, орехах, дрожжах. Суточная потребность в витамине В1 - 1,75 мг.

Витамин В2

Дефицит витамина В2 (рибофлавин, лактофлавин) вызывает прекращение роста организма, выпадения волось, заболевания глаз, с зудом и светобоязнью. Язык становится шершавым, червоний^-червоним-червоним-пурпурно-червоним, в уголках рта появляются мокнущие трещины. Витамин В2 входит в состав ферментов, необходимых для клеточного дыхания, регуляции центральной нервной системы.

Витамин В2 входит в состав молока и других молочных продуктов, мяса, печенки, почек, сердца, яичного желтка, грибов, пекарских и пивных дрожжей.

Суточная потребность человека в рибофлавине составляет 3 мг.

Витамин В6

Дефицит данного витамина приводит к изменениям функции нервной системы (повышена возбудимость, судороги) и пеллагроподобным изменениям кожи.

Витамин В6 (пиридоксаль) входит в состав многих ферментов, которые принимают участие в обмене аминокислот, ненасыщенных жирных кислот, холестерина. Пиридоксаль используется для улучшения регуляции обмена липидов при атеросклерозе.

Витамин В6 содержится в пшенице, ржи, овощах, мясе, рыбе, молоке, в печенке крупного рогатого скота, яичном желтке, дрожжах. Суточная потребность в пиридоксале взрослого человека - 2 - 2,5 мг.

Витамин В9

Витамин В9 (фолиевая кислота) принимает участие в синтезе некоторых аминокислот, влияет на кроветворение, способствует лучшему усвоению витамина В12. При недостатке фолиевой кислоты может розвитися малокровие.

Наиболее богатые фолиевой кислотой из продуктов животного происхождения печенка и почки, а из растительных - зелень. Лучшими источниками фолиевой кислоты являются салати из пищевой зелени. Содержится она и в капусте, свекле, моркови, картофеле, во многих фруктах.

Витамин В12

Этот витамин используется в образовании нуклеиновых кислот, аминокислот (холину). Он необходим для нормального кроветворения, дозревания эритроцитов, активации системы, которая свертывает, крови, принимает участие в обмене углеводов, жирел.

Гиповитаминоз В12 возникает при заболевании желудка, кишечнике. Наблюдается анемия, которая характеризуется резким снижением числа эритроцитов в периферической крови, появлением в крови молодых, незрелых форм эритроцитов.

Витамин В12 (цианокобаламин) содержится в печенке, мясе, яйцах, рыбе, дрожжах, молоке (особенно кислому).

Витамин Из

При остром недостатке витамина Из (аскорбиновая кислота) в еде развивается цинга. Для цинги характерное отекание десен, расшатывания и выпадения зубов, кровоизлияния, в мышцах, коже, суставах. При гиповитаминозе Из появляются сердечная слабость, утомляемость, одышка, снижается стойкость к разным заболеваниям. В детстве задерживаются процессы окостенения.

Витамин Из принимает участие во многих процессах жизнедеятельности, активизирует разные ферменты и гормоны. Аскорбиновая кислота стабилизирует иммунитет, повышает сопротивляемость организма к разным инфекциям, простудным заболеванием, снижает физическую усталость и повышает работоспособность.

Потеря витамина Из может возникнуть при неправильной обработке еды и длительном хранении готовых пищевых продуктов. Сохранность витамина Из обеспечивает правильная кулинарная обработка овощей и плодов. Овощи не следует подолгу оставлять на воздухе очищенными и разрезанными, при варке их нужно закладывать в кипящую воду непосредственно после очистки. Замороженные овощи необходимо опускать в кипящую воду, потому что медленное оттаивание увеличивает потерю витамина С.

Наиболее богатые витамином Из зелень, овощи и фрукты (ягоды шиповника, черноплодной рябины, черной смородины, лимоны). Богатый витамином Из картофель, особенно осенью, лук, капуста квашеная, редис, петрушка.

Суточная потребность в витамине Из взрослого человека составляет 70 - 100 мг.

Витамин D

Дефицит этого витамина приводит к развитию рахита. Начальными признаками рахита являются изменения со стороны нервной системы. Ребенок становится раздражительным, часто плачет, потеет. У него долго не зарастают источники, наблюдается размягчение костищ черепа, ребер, грудина выступает вперед. На местах соединения ребер с реберными хрящами появляются рахитические четкие. В итоге грудная клетка деформируется.

Одним из последствий деформации грудной клетки отмечаются застойные явления в печенке и воротной вене, которые приводят к ухудшению всасывания в кишечнике, развитии метеоризма энтероколита. Увеличиваются размеры живота. В результате дефицита витамина D нарушается всасывание через стенку кишечнику кальция. Снижение уровня кальция в крови стимулирует функцию паращитовидных желез и усиления секреции гормона этой железы, которая способствует разрушению белковой основы костной ткани и выведению из костищ солей кальция, магния, фосфора, натрия и других элементов. Костная ткань становится ломанием, и рядом с рахитом у детей и у взрослых возникает остеопороз (рассасывание костищ).

Большое количество витамина D сосредоточенно в печенке морских рыб, в сливочном масле, молоке, яичном желтке, икре рыб. Богатые витамином D дрожжи. Как источник витамина D используется витаминизированный рыбий жир.

В это время выделена эндогенная ( щоутвориться в коже и почках) форма витамина D. Активность эндогенного витамина D повышается под воздействием ультрафиолетового облучения.

Суточная потребность в витамине D для ребенка составляет 500 - 1000 МЕ (международных единиц).

Витамин К

При гипотаминозе возникают кровоточивость, кровоизлиянию в кожу даже при самой незначительной травме. Наблюдается также кровоизлиянию в суставы, сетчатку глаза, носовые кровотечения, кровоточивость десен при жевании твердой еды, чистке зубов.

У младенцев при гиповитаминозе К отмечается развитие кожных, мочеполовых, легочных, пупочных и др. кровоизлияния. Одновременно снижается содержание протромбина в крови, увеличивается время свертывания крови. Развивается анемия. У детей гиповитаминоз К часто приводит к летальному результату. Витамин синтезируется бактериями толстой кишки, потому гиповитаминоз К может возникнуть при поносах, остром хроническом поражении печенки, приеме медикаментов, которые блокируют синтез витамина К (сульфаниламид, салициловокислый натрий, аспирин и др.).

Витамин К содержится в зеленых письмах салата, шпината, в білокачанній и цветной капусте, моркови, томатах, ягодах рябины. Суточная потребность взрослого человека в витамине К - 1-2 мг.

Витамин Р

Витамин Р (биофлавоноиды) относят к витаминоподобным соединениям. Витамин Р входит в группу биологически активных веществ (рутин, катехины), делает каппиляроукрепляющее действую, уменьшает проницаемость сосудистой стенки. Р-гиповитаминоз обычно сообщается с недостаточностью аскорбиновой кислоты. При этом возможны хрупкость стенок мелких сосудов, точечное кровоизлияние, быстрая утомляемость.

Витамин Р содержится в черноплодной рябине, вишне, черной смородине, чае, зеленом горошке, апельсинах, лимонах, плодах шиповника, перке, малине, землянике, в других плодах и ягодах.

Витамин РР

При дефиците витамина РР (никотиновая кислота) возникает пеллагра (шершавая кожа). Для этой болезни характерный дерматит (воспаление кожи), понос, нарушение психики.

Гиповитаминоз возникает при одностороннем питании кукурузой, полируемым рисом, вареным горохом, сухарями и другими продуктами, которые не содержат триптофан, из которого синтезируется никотиновая кислота. При недостатке никотиновой кислоты нарушается образование ферментов, которые осуществляют окислительно восстановительные реакции и клеточное дыхание.

Для больше полного обеспечения витамином РР имеет значение достаточное поступление в организм полноценного белка, который содержит одну из незаменимых аминокислот, - триптофан, необходимый для синтеза никотиновой кислоты.

Никотиновая кислота находится в дрожжах, печенке, мясе, в бобовых растениях, гречневой крупе, картофеле, орехах. Суточная потребность взрослого человека в витамине РР- 15-20 мг.

Витамин U

Метилметионинсульфоний (витамин U) влияет на состояние слизуватих оболочек, способствует заживлению язв желудка и двенадцатиперстной кишки.

Витамин U содержится в білокачанній капусте, томатах, зеленом чае, в соках из сырых овощей (капустному) и фруктов.

Китайская груша

2008-10-06T11:22:00.000-07:00

Китайская груша - это вид груши. Существуют десятки сортов китайской груши. Но китайская груша любого сорта имеет прекрасный сладкий вкус. Кроме того китайская груша имеет белоснежную мякоть и непревзойденную сочность. Китайская груша растет в своей родине - Китае. Китайская груша - один из продовольственных товаров республики, которые экспортируются. В США и Россию попадает китайская груша сорта Йа. 2 года тому назад китайская груша была запрещена к ввозу на территорию США. На шкурке груши были обнаружены бактерии, которых нет в Америке. Кроме того вместе с деревянными ящиками в страну были завезены огромное количество древесных паразитов.
китайска груша

Теперь эти проблемы улажены, и китайская груша свободно продается на территории США. Китай по требованию санитарных служб Америки ввозит китайскую грушу только в пластмассовых ящиках. И прежде чем пройти таможенный предел обрабатывается специальным составом, который убивает бактерий. С удивлением отметим, что китайская груша поставляется в Россию как и раньше в деревянных ящиках. И ничем не обрабатывается. Конечно, китайская груша безопасна для потребителей. Но российские леса в опасности. Вредители полностью могут попасть в российский лес и нанести природе значительного убытка.

Лидером мирового экспорта груш является Аргентина. Ее частица в снабжениях груш на мировой рынок равнялась 18%. Частица Китая - 17%. Среди лидеров - Бельгия - 13%, Голландия - 12%, США - 10%, ПАР - 8%, Чили - 7%. США остаются нетто-экспортеры груш. В 2004/2005 гг. на экспорт было отправлено 148 тыс. тонн на сумму $108 млн. Наиболее интересно заключается в том, что половина экспорта груш предназначается для Мексики, 25% - для Канады. Среди покупателей - Бразилия, а также Россия и Украина. Сама китайская груша замечательный продукт, цена которого на российском рынке полностью приемлема.

Китайская груша владеет прекрасными вкусовыми качествами и содержит огромное количество витаминов. Китайская груша используется в пищевой промышленности для приготовления десертов. Китайская груша намного опережает по покупательному показателю груши из Европы. Кроме того, внешний вид у этого фрукта отличен и вызывает доверие у покупателей. Китайская груша, нажаль, имеет один очень большой недостаток. Она практически не приспособлена к длительному хранению. Китайская груша уже через неделю после сбора начинает чернеть и портиться. Не стоит покупать китайскую грушу, если она уценена через лежалість. Такое приобретение опасно для вашего здоровья.

Экзотичный фрукт - помело

2008-10-06T08:45:00.000-07:00

Помело это наибольший фрукт, который принадлежит к семейству цитрусовых. Он также известен как шеддок. Этот фрукт получил свое название из слова неизвестного происхождения "пампелмос". В Китае и до этого дня помело считается одним из символов благополучия и процветания. Помело, является предком грейпфрута, и происходит из Азии и Индокитая. Точное место происхождения неизвестно. Предусматривают, что его нашли в диком виде в Малайзии, Таиланде и Индонезии. В 1884 разновидность помело было импортировано к Малайю из Индонезии сэром Хью Лоу, которое было выращено в Пинанги.

Специфический вид фрукта, найденный в голландской Ост-индии, который назван "Limau wangkang" Малайцями, состоит из маленьких плодов, прилагаемых к большим фруктам. Некоторые типы помела не имеют корки. Помело, известный как наибольший плод цитрусовых, который может вырасти к большим размерам весом до 10 кг. Помело дерево - большое густое дерево с нерегулярной короной, которая растет приблизительный до 5 - 15 м.

Тернистое дерево помело имеет много ветвей, и приносит плоды целый год. Его кора коричнево желтого цвета. Цветы желтовато бели или просто бели, ароматные. Шкурка фрукта груба, но легко чистится. Каждый фрукт состоит из 9 - 14 частиц, покрытых бумажно-тонкой шкуркой. Плоть помело белого, светло-желтого, розового или красного цвета, со сладким, кислым или пряным сладким вкусом. Китайцы едят помело, чтобы укрепить легкие.

Китайцы делают разные лекарства из семян, цветов, зрелой шкурки, и пластин молодых фруктов, предварительно высушивая их. Они применяются при кашле, опухолях, блевоте, расстройствах желудка, а так же при похмелье. Малайцы едят помело, чтобы предотвратить брюшные боли, отекам и мокротинні. Фрукты помело - замечательный источник Витамину C. Сек помело способный мгновенно утолить жажду и подпитывает организм полезными микроэлементами и витаминами. А благодаря некоторым ферментам, которые содержатся в нем, хорошо расщепляет белки и жиры. Поэтому помело полезно применять в меню разных диет.

Этот фрукт способствует нормализации давления и препятствует появлению разных опухолевых образований. Помело - это богатейший источник аскорбиновой кислоты, витамина, А, эфирных масел, антиоксидантов, микроэлементов. Он способствует борьбе с вирусными заболеваниями и включение его в рацион является хорошей профилактикой в борьбе с гриппом. Помело предоставляет благоприятные действия на пищеварительный тракт, поскольку в его состав входит липолитический фермент, содействующий ускорению расщепления белков. Поэтому этот цитрус является диетическим продуктом.

10 важнейших микроэлементов-защитников

2008-10-01T11:55:00.000-07:00

Минеральные соли, как и витамины, должны быть присутствуют в нашей еде всегда, поскольку в одинаковой степени необходимые для жизни и деятельности нашего организма. Как зависит работа органов человека от микроэлементов и как пополнить их запас в организме?

Основные группы минеральных веществ

1. Кальций. Во время болезней, а также при переутомлении из организма выбрасывается очень много кальцию, который сразу же отражается на его работе: возникает сверхкислотность крови, снижается активность печенки, зажигаются гланды, появляются камни в желчном пузыре, качаются и становятся хрупкими зубы, тело укрывается сыпью (главным образом, руки). Введение в организм лишь чистого кальция не приносит большую пользу, его можно заполнить исключительно правильным питаниям, употребляя яичные желтки, репу, брюкву, фасоль, маслины, чечевицу, цветную капусту, высевки, сыворотку.

2. Фосфор. Даже если кальцию и достаточно, развитие костей часто задерживается из-за недостатка фосфора. Этот элемент необходим для работы мозга, потому головные боли при усиленной умственной деятельности связывают с дефицитом фосфора. С другой стороны, несоответственно его количество в организме вызывает опухоли. Фосфором богатая печенка, рыба, яичные желтки, сыр, высевки, редиска, огурцы, салат, орехи, чечевица.

3. Натрий. Это один из главных щелочных элементов в организме. Благодаря нему известка и магний содержатся в крови и тканях. Недостаток натрия вызывает затвердение стенок артерий, застой крови, в капиллярных сосудах, а также образование желчных, мочевых, печеночных камней. При его недостаточном количестве возникают сердечные болезни, а диабетики и дородные люди страдают от одышки. Еще натрий - источник соляной кислоты, которая входит в состав желудочного сока. Только благодаря нему железо и забирает из воздуха кислород.

4. Железо. Оно необходимо для окисления крови, помогает образованию в ней красных телец (гемоглобину), а его недостаток влечет малокровие, апатию. Запасы железа в организме сохраняются в печенке, а пополнить их помогут шпинат, салат, земляника, спаржа, лук, тыква и арбузы.

5. Калий. Необходимый для образования мышц, для работы печенки, селезенки и кишечника. С его помощью перевариваются жиры и крахмал, недостаток калию делает мышцы вялыми и неэластичными, снижает умственную деятельность. Больше всего калию в сырых овощах, в кислых фруктах, особенно - в лимонах, клюкве и барбарисе, много - в высевках, орехах и каштанах. Калий - главный источник снабжения крови щелочными солями, если щелочное равновесие крови нарушается, наступает смерть. Все наши железы, которые выделяют гормоны для крови, клеток и тканей, всегда должны иметь достаточно калию, иначе организм преждевременно стареет. Деть и подростки требуют калию в 3-4 раза больше, чем взрослые.

6. Сера. Находится во всех клетках человека - в волосах, ногтях, мышцах, желчи, газах, в моче. Она является средством антисептики кишечника, препятствует лишнему окислению фосфора, хранит силу нервов, недостаток серы влечет раздражительность, возникновение опухолей, болезни кожи. Много серы содержится в хроні, репе, капусте, яичном белке, высевках, валашских и китайских орехах, в спелой ржи и пшенице.

7. Хлор. В организме он находится в соединении с натрием, калием и кальцием, в составе соляной кислоты. В таком виде помогает организму переваривать и усваивать протеины (белки) и бороться с паразитами, которые находятся в наших тканях. Недостаток его может проявиться в плохом пищеварении, а главное - в мочевом отравлении крови. Больше всего хлору содержится в устрицах, молочной сыворотке, яичном белке, свежих зеленых овощах - капусте, сельдерее, петрушке. Он также есть в масле, бананах, яйцах, молоке и ржаном хлебе.

8. Фтор. Находится у человека в костях спины и зубах, меньше - в мышцах, мозге и крови. Он входит в состав эмали зубов, без фтора эмаль трескается, зубы гниют, также без фтора становятся хрупкими кости скелета. Фтор есть в зернах хлебных злаков, в орехах, бобах, горохе, яичном белке, во фруктах и зеленых овощах.

9. Йод. В организме он находится в щитовидной железе и регулирует обмен веществ. Недостаток йода вызывает зоб и ослабляет иммунитет, уменьшает физические силы организма. Больше всего йоду содержится в морской капусте, небольшое количество присутствует в репе, брюкве, свекле, салаті, помидорах, устрицах, крабах, селедке и омарах.

10. Магний. Предоставляет костям и зубам особенной твердости и жесткости, а мышцам, легким, мозгу - эластичности. Нехватка его вызывает нервное напряжение. Магнию много в шпинате, помидорах, сельдерее, орехах, винограде и высевках.

Овощи XXI века

2008-09-25T11:36:00.000-07:00

Чрезвычайный темп развития цивилизации, а также сопутствующие ему так называемые «болезни цивилизации», вызывают необходимость естественной защиты от них

Еда, богатая ингредиентами, которые помогают предупреждать, а также лечить разные заболевания, будет в этой борьбе нашим сильным союзником.
Современные европейцы все больше осознают опасность, что несут «болезни цивилизации», такие как рак, сахарный диабет или же сердечно-сосудистые заболевания, и изменяют свой стиль питания. Животные жиры все чаще замещаются жирами растительного происхождения, кроме того, увеличивается потребление овощей. Динамическое развитие перерабатывающей промышленности и отрасли хранения свежих овощей будет способствовать более здоровому питанию. С целью противодействия «болезням цивилизации», стоит взглянуть в прошлое и повернуть в наше меню много продуктов, которыми была богатая кухня наших предков. Стремление к как можно большей разнообразности в нашем меню улучшит баланс в питании, и одновременно адаптирует привычки питания к индивидуальным потребностям. Эта тенденция касается всех развитых стран, и она будет сохраняться в течение ближайших лет.

Овощи и фрукты против рака

2008-09-17T09:10:00.000-07:00

Исследование Female Healthy Meal and Residing показали, что, в женщины которые проходілі лечение на рак молочной железы, при употреблении в диете включали не менее пяти видов фруктов и овощей ежедневно, наравне с физической активностью, уменьшают смертность почти на 50 процентов.

Исследования показали, что употребления фруктово-овощной диеты изменяют гормоны, которые влияют на развитие раковых заболеваний. Так же при исследовании, в котором приняли 291 участник, показали, что обезжиренные, белковые диеты улучшают выживание рака, а сокращение употребления диетического жира сокращает риск повторного заболевания рака на 24 процента.

Проведенные исследование разными группами ученых показывают, что люди, которые съедают много фруктов и овощей, могут снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний и некоторых видов ракиу. В США причиной каждой четвертой смерти являются раковые заболевания, в среднем 500 тыс. ежегодно. В 2001 году ожидалось около 1268 тыс. случаев заболевания раком. По оценке Национального института здравоохранения в 2001 г. общая сумма расходов, связанных с этой болезнью, составила 180,2 млрд долларов.

Диетологи советуют съедать ежедневно около 5-ти порций овощей и фруктов. Относительно овощей есть такие правила: порцией считается около 100 гр овощей: замороженного или консервированного горошка, отваренной моркови или тушеным брокколи. Например, можно взять за привычку пить за завтраком фруктовый сок, не меньше одного стакана. Второй завтрак будет в виде пакетика кураги, которая заменит привычный шоколадный батончик или сухари. В обед нужно съедать овощной салат вместе с основными блюдами, а на десерт можно взять горсть клубники, половинку яблока или персика.

Важность дієтетічеських факторов в этиологии большинства раковых заболеваний признается всеми экспертами, что неоднократно отмечалось в докладах за результатами разных исследований, в том числе что проводятся Институтом по исследованию рака в 1997 г. Употребления фруктов и овощей являются одним из аспектов, которые тщательнее всего изучаются, имеют отношение к риску возникновения рака.

Происхождение картофеля

2008-09-16T11:28:00.000-07:00

История картофеля начинается вблизи озера Титикака приблизительно 8 000 лет тому назад. Именно озеро расположено на высоте 3 800 м выше уровня моря морского в горной цепи Анд Южной Америки, на пределе между современной Боливией и Перу. Племена охотников и сбирателей около 7 000 лет тому назад сначала вошли в южноамериканский континент, а затем начали выращивать дикие картофельные растения, которые росли вокруг озера вдоволь.

Около 200 разновидностей дикого картофеля найдено в Южной Америке. Но именно в центральной части Анд фермеры достигли успеха в том, что выбрали и постепенно улучшали сорта картофельного клубня. То, что мы знаем как картофель, содержит только фрагменты генетического разнообразия из 5 000 разновидностей клубня, найденных в Андах. Сегодня трудно себе представить, как обходились когда-то люди без такой универсальной культуры как картофель. Картофель она и как сырье для промышленности, и как кормовая культура. Ее выращивают в 130 странах мира.

Первыми открыли картофель для Европы испанцы, которые обнаружили в Южной Америке "мучнистый корень хорошего вкуса". Искали золото - нашли картофель, сделав тем самым большое ботаническое открытие. Даже все золото Америки выглядит более чем скромно по сравнению с благами, которые подарило человечеству это универсальное растение. картофель

Картоплевединня в России имеет 2 этапа: введение картофеля в культуру и начало ее массовой обработки (к 1840-ым г.) и переход картофеля из огородной культуры в полевую, становление картоплеведіння как отрасли сельского хозяйства (1850-ые г - начало 20 в). Точных сведений о появлении картофеля в России нет, но его связывают с петровськой эпохой.

В конце 17 века Петр I, находясь в Нидерландах по корабельным делам, заинтересовался этим растением и "для расплода" прислал из Роттердама мешок клубней графу Шереметьеву. Чтобы ускорить распространение картофеля, Сенат только в 1755-66 г. рассматривал вопрос о внедрении картофеля 23 раза.

НЕСКОЛЬКО МИФОВ О ЕДЕ

2008-09-11T08:57:00.000-07:00

Мифы складывали не только в давние времена. Современные мифы стали частью нашей жизни, но мы достаточно часто оказываемся под их влиянием. Изменяем собственные привычки, надеясь стать здоровее, улучшить качество жизни. Но передаем их дальше. Но неужели так справедливые те, казалось бы, бесспорных истин о здоровье и режиме питания, которых мы пытаемся придерживать.

“Питание должно быть раздельным”

Природа издавна запрограммировала пищеварительную систему человека на смешанное питание. Набор ферментов, выработанных желудком и поджелудочной системой, позволяет одновременно переваривать белки, жиры и углеводы.

Миф об исхудании при раздельном питании является ничем не обоснованным. Однако, некоторые женщины действительно тощают при соблюдении принципа раздельного питания. Сурово подбирая продукты, они поневоле сокращают общую калорийность рациона.

“Аппетит приходит підчас еды”

В действительности организм подает два сигнала о голоде. Первый колокольчик поступает из желудка, который освободился, когда последняя порция переваренной еды перешла к двенадцатиперстной кишке. В данный момент кровь еще насыщенна питательными веществами, но организм, как и в доисторические времена, предварительно принуждает человека заботиться о хлебе насущном, пока еще есть запас питательных веществ. И это значит, что есть энергия для добычи еды.

Люди, которые начинают есть по первому сигналу голода, какой организм подает каждые 3 - 3,5 часы, наедаются наименьшим количеством еды (при наполнении желудка срабатывает рефлекс, который “выключает” аппетит).

Если Вы регулярно избегаете первого нападения аппетита, этого ощущения, проходит, а в дальнейшем и совсем не возникает. Организм сообщает о необходимости перекусить сразу после второго колокольчика, который поступает в центральную нервную систему из “голодной” крови. Отмахнуться от этого сигнала уже не прибегнут поскольку он является очень сильным. Под его влиянием невозможно думать ни о чем, кроме еды.

Аппетит приходит именно підчас второго ощущения голода. Оно исчезает только через 2-3 часа после принятия еды, когда к крови попадет необходимое количество питательных веществ.

Сигналы полного желудка сильнее сигналов “голодной” крови, потому человек часто теряет чувство меры в еде.

Если Вы хотите сохранить фигуру - садитесь за стол за первым требованием изголодавшегося организма. Давно не чувствуете первое чувство голода? Возьмите за правило питаться в одно и то же время, и забытое чувство вернется к Вам. Следом за этим Вы обнаружите в себе способность обходиться значительно меньшим количеством еды.

“Если смотреть телевизор підчас еды, она не усвоится”.

Французские врачи-диетологи утверждают, что еда усваивается лучше підчас пересмотра телевизору. Это происходит потому, что люди, которые совмещают процесс пересмотра телевизору с потреблением еды, как правило, никуда не торопятся. Пережевывают еду медленно и тщательным образом. В результате еда попадает к желудку в измельченном виде и хорошо просачивается пищеварительными соками.

А те, кто питаются наскоро, должны значительно больше шансов получить гастрит.

“От сливочного масла толстеют, а от растительной - нет”

Растительное масло не содержит холестерин, потому полезно для сердца и сосудов. Но его калорийность превышает калорийность сливочного масла. Если в масле есть немного воды и белков, то растительное - чистый жир. Поэтому потолстеть можно и от него.

“Вегетарианство - путь к здоровью”

Все зависит от того, как далеко Вы заходите. Суровые вегетарианцы, которые добровольно лишают себя животного белку (не только мяса, но и яиц. Молока, сыра, масла, рыбы), страдают от острого недостатка незаменимых аминокислот. Нарушаются обменные процессы и человек начинает серьезно болеть: ослабевают мышцы и сердце, развивается малокровие, снижается артериальное давление, ухудшается зрение.

Если Вы отказались от мяса и рыбы из идейных соображений, то причем здесь яйца и молоко?

“Черный хлеб более полезен белого, в ін содержит больше витаминов и клетчатки”.

Темный цвет хлебу совсем не значит, что в нем много клетчатки. Коричневый оттенок могут предоставить и карамельні красители. Калорийность черного и белого хлебу практически идентичная, потому потолстеть можно в любом случае.

Наиболее полезные и богатые на витамины хлеб с высевками и без дрожжевые хлебцы из цельного зерна. Полезные также мюслі с злаками.

“Соль - белый враг”

В действительности разные люди имеют разную чувственность к избытку соли. Одним она явно не идет на пользу, а другие могут смело потреблять много соли без вреда для собственного здоровья.

Для того, чтобы выяснить к какой категории относитесь Вы, съешьте несколько кусочков селедки или несколько соленых огурцов и на протяжении суток наблюдайте за собственным состоянием. Если у Вас есть возможность, каждый час измеряйте кровяное давление, если нет, просто смотрит на себя в зеркало, для того, чтобы не пропустить появление одутловатости лица и отеков под глазами.

Если ничего подобного Вы не наблюдаете, тогда можно не убирать солонку из стола.

“Чем больше воды, тем более выводится из организма шлаков”.

Слово “шлаки” вызывает у врачей удивление. К сим порам так и не прибегли идентифицировать “шлаки” с какими-то конкретными веществами. Иногда под “шлаками” имеют в виду все токсичные вещества, которые выводятся из организма. Но скорость их выведения не зависит от количества употребленной жидкости. Она остается постоянной, изменяется лишь плотность мочи. Поэтому “очиститься”, нагружая организм водой, невозможно.

Однако пить больше воды целесообразно. Те, кто потребляют около 1,5 - 2 литров воды ежесуточно, реже страдают на камни в почках.

“Кофе увеличивает артериальное давление”

Это достаточно спорный тезис. Те, кто считают так, обычно приводят данные австралийского исследователя Джека Джеймса, которые были опубликованы в начале 1998 года. Он утверждал, что три-четыре філіжанки кофе, распределенные на протяжении дня, увеличивают нижнее давление на 2-4 миллиметра ртутного столбика. Однако подобное повышение давления можно получить в результате эмоционального спора с товарищем и, даже, от волнения при встрече с врачом.

Английские врачи утверждают, что “гипертоническое” действие кофе является кратковременным, а у тех лиц, которые потребляют этот продукт часто совсем исчезает.

“Получив необходимые витамины летом, организм готов до зимы”.

Неверно. Наш организм накапливает только жирорастворимые витамины (А, Е, D, К). Овощи и фрукты, которые были употреблены летом содержат преимущественно водорастворимые витамины: В, С, Фотиева кислота. В организме они долго не задерживаются и быстро выводятся. Следовательно овощи и фрукты нужно включать в рацион целый год.

Кроме этого, нереально получить суточную норму витаминов лишь из фруктов (если, конечно, Вы не готовы потреблять ежесуточно килограмм апельсинов, яблок, персиков). Поэтому нужно регулярно принимать витаминные комплексы, особенно зимой и весной.

“Нужно есть больше сырых фруктов и овочей”.

Большинство людей плохо усваивают сырую клетчатку. Возникает вздутие животу, изжога, жидкий стул. Через большой объем, еда достаточно быстро проходит верхние отделы кишечнику и не проходит нужную обработку. Следовательно, не усваиваются и витамины.

Во всем нужно знать меру. Оптимальное соотношение сырых и вареных овощом и фруктов для здоровых людей должно составлять 2:3. лицам, которые страдают заболеванием желудка и кишечнику нужно уменьшать частицу сырых овощом и фруктов.

“Любые фрукты полезны”

Наверно Вы неоднократно слышали, как диетологи советуют не давать маленьким детям экзотичные фрукты. Данный совет можно смело применить к себе. Потому что ферменты пищеварения человека формируются поколениями и настроенные на переваривание фруктов и овощом своей местности. Желудку иногда бывают сложно справиться с экзотичными заморскими деликатесами. Не удивляйтесь, если в один прекрасный день ферменты проявят себя самым возмутительным чином: на коже могут появиться высыпания, возникнут проблемы с желудком.

А следовательно манго, папайя, банан, маракуйя, фейхоа возможно потреблять для разнообразия, но не как основа рациона.

“Чем меньше жирного, тем лучше фигура”

Действительно, ограничивая потребление жирных продуктов, мы быстро тощаем. Но жиры необходимы организму. Без них делается невозможным правильный обмен веществ. Отсутствие жиров в организме препятствует усвоению витаминов А и Е, практически не производятся половые гормоны. При недостатке жиров пришвидшується процесс старения кожи и страдает печенка.

Поэтому потребление масла, в том числе и растительную, нужно ограничивать, но не отказываться от него вообще.

“От картофеля толстеют”

В картофеле полностью отсутствуют жиры, но есть белок, витамины В и С, а также кальций, калий и железо. Его калорийность зависит от способа приготовления: 100 грамм печеного картофеля содержат 70 ккал, 100 грамм картоплі-фрі - 270 ккал, а в том же количестве картофельных чипсов - 540 ккал.

Овощи и здоровье

2008-09-07T11:29:00.000-07:00

Новые открытия и результаты исследований, которые интригуют.
Неизвестно доныне влияние на человеческий организм органических соединений и веществ, которые месятся в продуктах питания.
Недавно обнаружены соединения, которые месятся в овощах.

Их влияние на наше здоровье может стать спасительным! Сульфорафен
Содержится в брюссельской капусте, броколі и цветной капусте
- имеет антираковые свойства

Полиацетилен
Содержатся в моркови и сельдерее
- имея антиоксидантну действие, предотвращают образование опухолевых клеток

Монотерпены и феноловые кислоты
Их особенно богатым источником является, чеснок и соя, - они сокращают количество нітрозаминів, что образуются в желудочно-кишечном тракте
из нитратов, которые содержатся в еде.

Сульфиды
Содержатся в слоеных овощах, таких как: капуста и редис
- помогают снизить артериальное давление
- предотвращают образование тромбов.

Стерин
Главным образом содержатся в огурцах
- влияют на снижение уровня холестерина
в крови. Биофлавониди
Содержатся в овощах и фруктах.
Еще в 70-х годах XX век считался, что эти соединения не имеют никакой пищевой ценности.
- Они являются сильными антиоксидантами, которые могут предотвращать образование некоторых видов злокачественных опухолей
- крепят стенки артерий (рутин)
- имеют антивирусное действие (кверцетин)
- смягчают симптомы алергійних реакций

Польза репчатого лука

2008-09-05T08:55:00.000-07:00

Ученые установили, что лук способен "очищать" клетки головного мозга и задерживать процесс их старения. Он содержит исключительно активные серные соединения, которые легко усваиваются организмом. Попадая в кровь, они предоставляют самое позитивное действие на ряд ключевых зон головного мозга.

Вещества, которые выделяются из лука, активизируют и омолаживают клетки, которые отвечают за память и эмоции. Потребление лука ведет к снижению заболеваемости раком груди. Сегодня на первое место среди луковых сокровищ выходит кверцетин - могучий противораковый элемент. Если с дефицитом железа мы еще как-то умеем производиться, то рак остается бичом человечества. Поэтому ученые возлагают большие надежды на профилактику.

Хотя вкус и запах не самая сильная сторона лукового семейства и репчатый лук не принадлежит к любимым овощам, его полезные свойства дадут фору любому экзотичному фрукту. Луковица богата эфирными маслами, содержит витамины С и В, минеральные вещества железо, калий, кальций, магний, марганец, фтор, фосфор, серу. Сек репчатого лука - это естественный антибиотик, который оберегает от простуд.

Все тот же лук активирует обмен веществ, способствует кроветворению и очистке крови, стимулирует процессы пищеварения, выводит из организма лишнюю жидкость. Репчатый лук владеет и косметическими свойствами: маска из него улучшает рост волос, делает мягче кожу и имеет очищающую действие. В действительности все это витаминное богатство луковица приберегает для себя, чтобы дать силу новым побегам весной, аналогично тюльпанам и нарциссам, к семейству которых она принадлежит.

За луковице слезы ответственные эфирные масла, которые высвобождаются только при резании луковицы. Существует множество способов избежать этого, начиная от маски нырца и заканчивая держанием спички в зубах. Повара советуют тому, кто режет репчатый лук не задевать его сердцевину, можно также разрезать луковицу под водой. Для повышения иммунитета зимой рекомендуется употреблять по половинке репчатого лука в день. При термической обработке полезные свойства лука частично теряются, но зато вкус мягок.

Во многих странах лук считали священным и знали, что он способен увеличивать отвагу и силу. Применяется лук и в косметологии, поскольку укрепляет волосы, улучшает кровоснабжение кожи, лечит угри, а также экзему и фурункулы. При аллергических дерматитах, экземе испытанные в народе и широко применяются луковые ванны. Если вы употребляете лук, особенно в холодное время года, вам будут не страшны никакие болезни.

Витамины в овощах и фруктах

2008-09-03T07:57:00.000-07:00

Витамин А

Витамин А улучшает зрение, и способствует росту костей и развитию зубов. Он также помогает поддерживать кожу и волосы в здоровом состоянии. Мы также нуждаемся в витамине А для воссоздания клетки и определенных гормонов. Исследования также подтвердили, что витамин А это - эффективное профилактическое средство против кира.

Источники витамина А во фруктах: абрикос, авокадо, ежевика, дыня, киви, манго, апельсины, персики, арбуз.

Источники витамина А в овощах: спаржа, брокколи, морковь, капуста, горох, помидоры, тыква, шпинат, чеснок .

Витамин B1 (Тиамин)

Витамин B регулирует обмен аминокислот и углеводов. Так же он необходим для здорового функционирования сердца, нервной системы и мышц.

Источники витамина В1 во фруктах: арбуз, авокадо.

Источники витамина В1 в овощах: горох, свекла .

Витамин B2 (Рибофлавин)

Как витамин B1, B2 также регулирует обмен белков, жирел и углеводов. Он помогает образованию красной кровяной клетки и важный для роста организма.

Источники витамина В2 во фруктах: киви, авокадо.

Витамин B3 (Niacin)

Этот специфический витамин регулирует обмен аминокислот и углеводов, и способствует в налаживании здоровой пищеварительной системы.

Источники витамина В3 во фруктах: бананы, дыня, киви, персики, арбуз.

Источники витамина В3 в овощах: артишок, спаржа, помидоры, авокадо, капуста брокколи, морковь, зеленый перец, капуста, грибы, горох, картофель .

Витамин B5 (Пантотеничсека Кислота)

Витамин B5 помогает организму производить холестерин, он так же помогает в производстве определенных гормонов. Мы также нуждаемся в витамине В5 для эффективного метаболизма еды.

Источники витамина В5 во фруктах: бананы, авокадо, апельсины.

Источники витамина В5 в овощах: артишок, капуста брокколи, морковь, цветная капуста, грибы.

Витамин B6 (Pryidoxina)

Этот специфический витамин помогает нашему организму производить антитела в наших иммунных системах, так же он помогает в производстве красной кровяной клетки.

Источники витамина В6 во фруктах: бананы, авокадо, арбуз.

Источники витамина В6 в овочах:морква, горох, картофель .

Витамин B9 (Фолат / Фолиевая Кислота)

Фолат(Витамин В9) помогает нашему организму производить красные кровяные клетки и содействует развитию умственных способностей. Этот витамин является существенным компонентом в формировании и создании ДНК. Этот специфический витамин особенно важен для женщин, которые хотят забеременеть и для беременных (особенно на ранних сроках беременности). Фолиевая кислота сокращает риск нервных дефектов трубы в эмбрионах, и способствует здоровому росту клетки.

Источники витамина В9 во фруктах: бананы, ежевика, дыня, киви, авокадо, апельсины, земляника, груша .

Источники витамина В9 в овощах: артишок, помидоры, спаржа, капуста брокколи, морковь, зеленый перец, капуста, лук, горох.

Витамин C

Витамин C действует как антиокислитель и помогает защищать клетки тела от потенциально разрушительных эффектов свободных радикалов, которые могут внести свой вклад в развитие рака и сердечно-сосудистую болезнь. Он также помогает производить коллаген, который является важным для поддержки здоровой структуры кожи и костей. Витамин С улучшает усвоение железа в пищеварительном тракте.

Источники витамина С во фруктах:яблука, бананы, ежевика, дыня, виноград, киви, авокадо, лимон, апельсин, персик, земляника, помело, арбуз.

Источники витамина С в овощах: артишок, помидор, свекла, спаржа, капуста брокколи, морковь, цветная капуста, огурец, зеленый перец, капуста, грибы, лук ріпчата, горох, картофель, шпинат.

Витамин D

Витамин D помогает нашему организму усваивать магний и кальций, последний, особенно существенный для крепких зубов и костей.

Источники витамина D в овощах: грибы.

Витамин Е

Как витамин C, витамин Е защищает клетки от повреждения, замедляя окисление липидов и формирование свободных радикалов. Он также важен для формирования красных кровяных клеток, эффективный при замедлении старения кожи. Витамин E способствует усвоению витамина А.

Источники витамина Е во фруктах:яблуко, бананы, ежевика, киви.

Витамин K

Витамин K помогает организму создавать множество разных белков, включая тот, который помогает свертыванию крови, и белки которые способствуют укреплению костей. Витамин К также помогает регулировать уровень кальция в крови.

Источники витамина К в овощах: спаржа, чеснок, капуста брокколи, капуста, шпинат.

О пользе дыни и арбуза

2008-08-30T11:38:00.000-07:00

В августе дыня и арбуз - любимые лакомства детей и взрослых. Мы все знаем, что это очень полезные и сочные фрукты.Только и дыня, и арбуз, это совсем не фрукты, а на вопрос, чем именно они полезны, трудно дать точный ответ. Например, дыня - это овощ, близкая родственница огурца, а арбуз - ягода «двух сезонов»: первые арбузы появляются на наших прилавках уже в конце июня, а вторые (какие считаются настоящими) - осенью. Так чем же полезны эти сочные деликатесы?

Дыня

Что содержит?

95% воды, цуко, кальций, цинк, жиры, витамины А, В, С и Р

Кому полезная?

В мякоти бахчевой царицы дыни являются веществами, которые помогают выработке серотонина, - «гормону счастья», потому она полезна тем, у кого плохое настроение.

Накушавшись дине впрок, можно подготовить организм к приходу зимы, укрепить иммунитет - благодаря кремнию, которым богатая "бахчевая царица". Эти микроэлементы регулируют все физиологичные функции оргнізму: улучшает обмен веществ, работу коры головного мозга, нервов и стенок внутренних органов. Благодаря нему дыня и помогает бороться с хроническими воспалительными заболеваниями.

Благодаря высокому содержанию железа дыня стимулирует кроветворение, потому она полезна тем, кто страдает анемией (малокровием) и женщинам в критические дни.

Семена дыни содержат большое количество цинка. Эти микроэлементы стимулируют выработку спермы, потому семена дыни считаются народным афродизиаком.

В корках дыни много витаминов, которые владеют антиоксидантними свойствами. Они предоставляют омолаживающую действие на кожу лица. Налагать корки на кожу лица особенно полезно тем, у кого она украшена ластовинням.

В чем опасность?

В дине содержится много «тяжелых» цукрів, потому ею не стоит увлекаться диабетикам. Избыточное употребление дыни может вызывать расстройство кишківника и коліки. Не стоит увлекаться этим овощом людям с избыточной массой тела.

Как выбрать?

Чтобы дыня принесла больше пользы, она должна быть спелой - тогда в ней содержится максимум витаминов. Плоды, которые созрели, выдают глухой звук. Еще один критерий спелости - корка. У спелой дыни она должна быть мягкой (если нажимать на нее с противоположной стороны от стебля). Не стоит покупать дыню с поврежденной коркой: мякоть может быть ватной и горькой на вкус. И помните о запахе: спелая дыня имеет замечательный аромат. Кроме того, дыни, как и арбузы, могут быть нитратными, потому требуйте у рыночного продавца справку санитарной лаборатории о прохождении дынями нитратного контроля.

Совет. Дыня очень капризна: она не любит соседства в желудке, потому избегайте приема еды 2 часа к и после употребление дыни, иначе будет пронос.

Арбуз

Что содержит?

87% воды, сахар, пищевые волокна, витамины B1, В2, Из, PP, фоллиевая кислота, калий, магний

Кому полезный?

Арбуз - хорошие лекарства для гипертоников и сердечников по нескольким причинам. Магний, который содержится в нем, успокаивает сердце, нежные пищевые волокна снижают уровень вредного холестерина в организме, а низкая концентрация солей вызывает мочегонный эффект (а значит, снижает давление).

Те же волокна улучшают активность полезных микроорганизмов в кишківнику, благодаря чему служат профилактикой дисбактериоза.

Арбуз - один из лидеров за содержимым фоллиевой кислоты, которая стимулирует кроветворение и регулирует правильное развитие нервной системы у плода. Поэтому эта ягода очень полезна беременным и тем, кто страдает от малокровия.

Из мякоти можно приготовить очищающую и питательную маску. Для этого ее нужно растереть к однородной массе и положить на лицо на 15 минут, после чего смыть теплой водой.

Не спешите выбрасывать семечко арбуза - оно содержит полезные масла. Измельчите его на мясорубке и добавляйте в кипяченую теплую воду. Наложите такую маску на лицо на 10-15 минут, и кожа станет нежно бархатистой.

В чем опасность?

В отличие от дыни, цукри арбуза усваиваются без расходов инсулина, потому лакомиться ягодой могут даже диабетики. Противопоказаний у него нет, однако встречается индивидуальное невосприятие этой ягоды.

Как выбрать?

Выбирайте плод средних размеров. В мелких арбузах содержится избыток нитратов (поэтому требуйте у продавца на рынке аналогичную справку, как в случае с дынями), а вот арбузы крупных размеров - результат избыточных удобрений. Спелая ягода должна «трещать». Обратите внимание на арбузный «хвостик»: если он сух, а место, откуда он растет выпуклое - значит, арбуз спелый и зрелый в естественных условиях. На боку у арбуза должно быть земляное пятно: следите за тем, чтобы она была желтой, а не белой (белая - арбуз незрелый).

Совет. Проверить "нітратність" полосатой ягоды можно и самому: для этого нужно растереть кусочек мякоти арбуза в стакане воды. Если вода была окрашивающейся в красный цвет - есть такой экземпляр не нужно. А если ягода стынула - вода просто помутнеет. При покупке требуйте справку санитарной лаборатории о прохождении дынями нитратного контроля.

Овощи и фрукты.

January 2, 2012, 12:07

January 2, 2012, 11:36

January 2, 2012, 10:48

January 1, 2012, 19:30

December 31, 2011, 13:28

December 31, 2011, 1:46

December 27, 2011, 13:29

December 25, 2011, 14:09

December 20, 2011, 0:25

December 19, 2011, 17:04

December 19, 2011, 16:25

December 14, 2011, 14:40

December 14, 2011, 12:33

December 12, 2011, 23:37

December 12, 2011, 23:25